Баклажанная икра
Понравился 1 повару
Просмотрен 3166 раз

Предлагаю свой рецепт икры из баклажанов. Все овощи режем кубиком, слегка обжариваем, а потом тушим. Это блюдо подойдет в качестве закуски на ужин или обед. Приготовьте и вам обязательно понравится.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 2 шт
- Помидор 3-4 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Соль по вкусу
- Сахар 0.5 ч.л
- Перец черный по вкусу
- Вода 0.5 ст
- Масло подсолнечное для жарки
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Мелко порезать лук и перец, а морковь потереть на терку. Отправляем в сковородку и обжариваем слегка на подсолнечном масле.

Шаг 2 из 6
Баклажаны почистить и порезать кубиком, обжариваем на сковороде на подсолнечном масле.

Шаг 3 из 6
Обжаренные овощи отправляем в кастрюлю.

Шаг 4 из 6
Помидоры разрезать пополам и потереть мякоть на мелкой терке.

Шаг 5 из 6
Овощи заливаем нашим томатом, солим, перчим, добавляем сахар и немного воды. Тушим до готовности.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Очень вкусно!
3 августа 2017 20:24
Ответить
Спасибо большое!!! 

2 августа 2017 23:59
Ответить
Вкусно
, в этом году еще не готовила икру, нужно сделать.

2 августа 2017 23:48
Ответить
Тёплый салат из баклажанов и пасты
Тёплый салат из баклажанов и пасты можно подать на завтрак или ужин ...
21.11.2017, 02:04
lakshmi
Икра из печеных баклажанов и помидоров
Рецепт самой вкусной икры из баклажанов. Пробовала много вариантов п ...
20.07.2015, 23:44
mnat
Веер из баклажанов
Из баклажана можно приготовить массу вкусных, интересных блюд. Одно ...
08.11.2017, 11:34
Zoya7
Баклажаны в восточном стиле
Необычное блюдо из обычных баклажан! Благодаря пряностям этот тёплый ...
22.07.2012, 14:36
anastasiya_pan
Икра из замороженных баклажанов
Если у вас есть морозилка, обязательно заморозьте баклажаны, тогда с ...
07.08.2016, 23:22
Тория
Икра из баклажан "Особая"
Вкус очень интересный, довольно остренький. Пробуйте, может кому-то ...
03.04.2012, 18:14
Zoya7
Икра из замороженных овощей
Если вы хотите получить вкусные баклажаны из заготовки зимой, перед ...
02.02.2019, 21:28
тамара агапитова
Баклажан запеченный на огне с помидорами и чесноком
Баклажаны приготовленные на огне имеют особый аромат. Во многих стра ...
23.07.2018, 10:20
mnat
Баклажаны в соусе под сырной крышечкой
Сегодня будем готовить вкусное блюдо из баклажанов .Сначала баклажан ...
14.08.2021, 10:00
тамара агапитова
Икра из печеных баклажан с чесноком и базиликом
Множество блюд из баклажан можно приготовить в овощной сезон. Предла ...
26.07.2016, 00:15
mnat