Баклажанная икра
Понравился 1 повару
Просмотрен 388 раз
Предлагаю свой рецепт икры из баклажанов. Все овощи режем кубиком, слегка обжариваем, а потом тушим. Это блюдо подойдет в качестве закуски на ужин или обед. Приготовьте и вам обязательно понравится.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 2 шт
- Помидор 3-4 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Соль по вкусу
- Сахар 0.5 ч.л
- Перец черный по вкусу
- Вода 0.5 ст
- Масло подсолнечное для жарки
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Мелко порезать лук и перец, а морковь потереть на терку. Отправляем в сковородку и обжариваем слегка на подсолнечном масле.
Шаг 2 из 6
Баклажаны почистить и порезать кубиком, обжариваем на сковороде на подсолнечном масле.
Шаг 3 из 6
Обжаренные овощи отправляем в кастрюлю.
Шаг 4 из 6
Помидоры разрезать пополам и потереть мякоть на мелкой терке.
Шаг 5 из 6
Овощи заливаем нашим томатом, солим, перчим, добавляем сахар и немного воды. Тушим до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
тамара агапитова
Очень вкусно!
3 августа 2017 20:24
Ответить
Ира Ли
Спасибо большое!!! 
2 августа 2017 23:59
Ответить
mnat
Вкусно 
, в этом году еще не готовила икру, нужно сделать.
, в этом году еще не готовила икру, нужно сделать.2 августа 2017 23:48
Ответить
Баклажаны с фаршем, орехами и сыром в микроволновке
Сегодня приготовила безумно вкусные баклажаны с фаршем, орехами и сы ...
18.07.2017, 20:54
Елена Калинина
Баклажаны Огонёк
Рецепт этой острой и ароматной закуски, скорее всего, пришёл к нам и ...
11.10.2016, 14:00
ONeil
Баклажаны квашеные, фаршированные капустой и морковью
Вот еще один рецепт квашеных баклажанов с морковью и капустой, готов ...
13.11.2015, 00:14
Ellisa
Овощной микс на зиму
Как бы нам не хотелось но лето закончилось, а с ним и свежие овощи. ...
21.09.2015, 12:44
ihajse
Закуска из баклажанов и крабовых палочек
Аппетитная пикантная закуска из баклажанов с начинкой из крабовых па ...
28.09.2015, 23:11
OdryParker
Баклажаны фаршированные овощами и копчёной грудинкой
Потрясающе вкусный вариант фаршировки баклажан.Сочетание овощей с ко ...
19.09.2014, 02:00
lakshmi
Закуска из баклажана с помидором и яйцом
Закуска из баклажана с помидором и яйцом. Эта закуска готовится из о ...
30.11.2017, 17:04
ihajse
Икра из баклажанов с грибами
Рецептов приготовления баклажанной икры множество. Это идеальная зак ...
22.04.2016, 14:23
тамара агапитова
Как заморозить овощи на зиму для первых блюд
Многие часто покупают в магазинах овощные смеси для супа и других бл ...
12.09.2015, 17:56
lorik26
Суп овощной с баклажанами
Суп с баклажанами варила впервые. Овощной суп с баклажанами – это не ...
06.09.2017, 20:11
тамара агапитова