Кабачковая икра в рукаве для запекания
![фото рецепта: Кабачковая икра в рукаве для запекания](/uploads/picture/800/0/2020-06/1593530939_img_20200629_175124.jpg)
- Кабачок 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 1-2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сахар 1-2 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Паприка по вкусу
Кабачки помыть и нарезать на кусочки. Если кабачки не очень молодые, то очистить их от кожуры.
![Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра в рукаве для запекания шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-06/1593529994_img_20200628_165316.jpg)
Морковь нарезать на небольшие кусочки.
![Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра в рукаве для запекания шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-06/1593530019_img_20200628_170547.jpg)
Нарезать лук и болгарский перец.
![Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра в рукаве для запекания шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-06/1593530077_img_20200628_170757.jpg)
Один крупный или два средних помидора также нарезать на кусочки. С помидоров желательно снять кожицу.
![Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра в рукаве для запекания шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-06/1593530098_img_20200628_171021.jpg)
Смешать все нарезанные овощи. Добавить соль, перец, копчёную паприку и растительное масло. Перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра в рукаве для запекания шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-06/1593530264_img_20200628_171421.jpg)
Овощи переложить в рукав для запекания. Завязать края. Сверху зубочисткой сделать несколько проколов. Запекать в разогретой духовке до 180 градусов один час.
![Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра в рукаве для запекания шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-06/1593530354_img_20200628_172213.jpg)
Затем в рукаве сделать небольшой надрез и слить через него весь сок который там образовался.
![Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра в рукаве для запекания шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-06/1593530514_img_20200628_185019.jpg)
Овощи измельчить при помощи блендера. Если масса получилась густой, добавьте немного овощного сока.
![Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра в рукаве для запекания шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-06/1593530651_img_20200628_185647.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра в рукаве для запекания шаг №9](/uploads/picture/800/0//2020-06/1593530910_img_20200629_175207.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно