Лечо из кабачков

Понравился 0 поварам Просмотрен 2391 раз
фото рецепта: Лечо из кабачков
(4.72)
1574 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Пока ещё есть свежие овощи, предлагаю заготовить на зиму лечо из кабачков и болгарского перца. Такой салат очень актуален будет в холодное время года. Он подойдёт к любому гарниру.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10

Помидоры очищаем от кожуры и превщаём в пюре с помощью блендера.

Фото приготовление рецепта: Лечо из кабачков шаг №1
Шаг 2 из 10

Добавляем сахар, соль, растительное масло, душистый перец горошком и доводим до кипения.

Фото приготовление рецепта: Лечо из кабачков шаг №2
Шаг 3 из 10

Лук нарезаем полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Лечо из кабачков шаг №3
Шаг 4 из 10

Кабачки нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Лечо из кабачков шаг №4
Шаг 5 из 10

Добавляем в томатный соус кабачки и лук. Варим после закипания в течении 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Лечо из кабачков шаг №5
Шаг 6 из 10

Болгарский перец разрезаём на 4 части и удаляем семена.

Фото приготовление рецепта: Лечо из кабачков шаг №6
Шаг 7 из 10

Добавляем болгарский перец к другим овощам.

Фото приготовление рецепта: Лечо из кабачков шаг №7
Шаг 8 из 10

Варим после закипания ещё в течении 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Лечо из кабачков шаг №8
Шаг 9 из 10

Раскладываём по стерильным банкам и закатываем крышками.

Фото приготовление рецепта: Лечо из кабачков шаг №9
Готово!

Хранить в прохладном месте!

Фото приготовление рецепта: Лечо из кабачков шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
От такого лечо невозможно отказаться!
1 октября 2021 12:17
Отличная заготовка на зиму!!!
30 сентября 2021 23:49
Похожие рецепты по ингредиентам