Паштет из куриной печени

В кастрюлю с кипящей водой положить соль, перец и куриную печень. Варить 15 минут.

Нарезать лук кубиками и натереть морковь на тёрке.

Лук и морковь обжарить на подсолнечном масле.

Вареную печень добавить в сковороду с луком и морковью. Посолить и поперчить. Обжарить. Добавить пол стакана воды и тушить 15 минут.

Выложить печень с овощами в чашу блендера, добавить сливочное масло. Взбить до однородности. Остудить.

Намазать паштет на хлеб, багет или гренки. Приятного аппетита!