Паштет из куриной печени с овощами (бюджетный)

Для приготовления паштета нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Печень чистим, моем и перекладываем в ёмкость для запекания. Поливаем тремя столовыми ложками масла, перемешиваем и отправляем в духовку на 10 минут. Вынимаем, переворачиваем и отправляем ещё на 10 минут.

Если баклажаны с горчинкой, их нужно предварительно нарезать кружочками посыпать солью, перемешать и оставить на 15 минут, а потом соль смыть.

Подготавливаем овощи. Грибы, морковь и лук чистим. У меня баклажан без горчинки.

Овощи нарезаем в форму, добавляем 1 столовую ложку растительного масла, слегка солим перемешиваем.Вливаем пол стакана горячей воды, закрываем фольгой и отправляем на 40-45 минут в духовку.

Овощи и печень готовы!

Пробиваем их в блендере, солим и перчим по вкусу.

Перекладываем в формочки и отправляем в холодильник. Выход готового паштета 800 грамм.

Вкусный, лёгкий, не жирный, ароматный!

Намазываем на ломтики хлеба, подаём с овощами.

Приятного аппетита!