Паштет из куриной печени
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3703 раз

Нежный паштет на хрустящем тосте или французском багете - отличная идея для перекуса. Этот паштет из куриной печени получается нежным с пикантной ноткой благодаря коньяку. Пробуйте!
Ингредиенты
- Печень куриная 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Орех мускатный по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Имбирь сухой молотый по вкусу
- Прованские травы по вкусу
- Коньяк 1-2 ст.л.
- Сливки 10% 200 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Полдник
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Печень быстро обжариваем до золотистой корочки. Солим, перчим, добавляем специи.

Шаг 2 из 6
Лук режем кубиками и отправляем в сковородку, тушим под крышкой на среднем огне. Периодически подливайте воды, чтобы печень была сочной.

Шаг 3 из 6
В конце готовки добавьте 1-2 ст.л. коньяка, подождите пока коньяк испариться. И влейте сливки, доведите до кипения и потушите еще несколько минут.

Шаг 4 из 6
Печень охладите и взбейте в блендере до однородности.

Шаг 5 из 6
Разложите паштет в формочки и сверху залейте топленым маслом. Отправьте в холодильник.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отличный паштет!
29 июля 2019 20:52
Ответить
Горячие бутерброды с отварной курицей и болгарским перцем
Предлагаю вашему вниманию рецепт сытный и вкусный горячих бутербродо ...
07.08.2021, 13:35
Marina30
Салат "Мексиканский"
Салаты из фасоли – питательные и быстрые в приготовлении блюдо, бога ...
17.01.2020, 11:52
Marina30
Дрожжевой пирог с курицей и капустой и яичной заливкой
Данный пирог можно подавать как горячим( теплым ), так и совершенно ...
02.09.2015, 21:29
nnoir
Салат с курицей и морковью по-корейски
Сочетание продуктов в салате дает необычный вкус. Главное не перебор ...
21.09.2015, 16:05
dimas
Салат "Наслаждение"
Очень необычный и очень вкусный салатик! ...
19.02.2012, 20:11
Ellisa
Салат "Жозефина"
Салат "Жозефина" с вареной курицей, крабовыми палочками, помидором, ...
20.04.2017, 21:31
lorik26
Салат с отварной курицей и маринованными грибами
Предлагаю рецепт простого, сытного и вкусного салата. Если подать е ...
20.02.2016, 19:19
Zoya7
Салат с курицей и ананасом
Салат вкусный и нежный. Ананас, хоть и сладкий, в салате хорошо соче ...
03.01.2017, 16:13
mnat
Салат с крекерами
Этот рецепт из разряда на скорую руку, когда надо что то быстро прид ...
30.03.2018, 11:23
lula85
Салат " Белые березы "
Красивый салат и очень вкусный. При оформлении салата чувствуешь себ ...
03.03.2015, 13:52
nnoir