Паштет из куриной печени

Понравился 2 поварам Просмотрен 2027 раз
фото рецепта: Паштет из куриной печени
(4.68)
230 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Нежный паштет на хрустящем тосте или французском багете - отличная идея для перекуса. Этот паштет из куриной печени получается нежным с пикантной ноткой благодаря коньяку. Пробуйте!
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6

Печень быстро обжариваем до золотистой корочки. Солим, перчим, добавляем специи.

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени шаг №1
Шаг 2 из 6

Лук режем кубиками и отправляем в сковородку, тушим под крышкой на среднем огне. Периодически подливайте воды, чтобы печень была сочной.

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени шаг №2
Шаг 3 из 6

В конце готовки добавьте 1-2 ст.л. коньяка, подождите пока коньяк испариться. И влейте сливки, доведите до кипения и потушите еще несколько минут.

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени шаг №3
Шаг 4 из 6

Печень охладите и взбейте в блендере до однородности.

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени шаг №4
Шаг 5 из 6

Разложите паштет в формочки и сверху залейте топленым маслом. Отправьте в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный паштет!
29 июля 2019 20:52
Похожие рецепты по ингредиентам