Паштет из куриной печени

Понравился 1 повару Просмотрен 2067 раз
фото рецепта: Паштет из куриной печени
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
9 голосов
Сегодня приготовим паштет из куриной печени.Аромат этой закуске придаст рюмка коньяка.Пускай васне пугает наличие коньяка. Спирт во время приготовления испариться, а аромат останется Паштет можно подать на завтрак,, на перекус, дать ребёнку в школу.
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 11

Нам понадобятся большие лук и морковь. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем.

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени шаг №1
Шаг 2 из 11

Овощи пассеруем на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени шаг №2
Шаг 3 из 11

Когда овощи станут мягкими, добавим к ним печень.

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени шаг №3
Шаг 4 из 11

Обжариваем вместе до готовности. Во время жарки вливаем коньяк и продолжаем жарить.

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени шаг №4
Шаг 5 из 11

Добавляю половину сливочного масла и сливки..Масса должна стать однородной, без крупинок.

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени шаг №5
Шаг 6 из 11

Готовую перекладываем в баночку.

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени шаг №6
Шаг 7 из 11

Вторую половину масла растапливаем в ковшике, на маленьком огне. , а затем медленно и очень аккуратно переливаем топлёное масло на паштет, оставляя в ковше осадок.Баночку отправляем в холодильник минимум на 2 часа.

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени шаг №7
Шаг 8 из 11

Паштет можно намазывать на хлеб, тосты, или хлебцы. Ним можно фаршировать яйца, лаваш,эклеры и овощи,

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени шаг №8
Шаг 9 из 11

Хранить лучше в плотнл закрывающейся баночке, в холодильнике.

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени шаг №9
Шаг 10 из 11

Если на бутерброд попал кусочек масла, смело намазывайте его на хлеб.

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Паштет из куриной печени шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 15
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Замечательный паштет!
2 декабря 2020 17:28
Нежно и просто. Для любого повода!
2 декабря 2020 12:31
Замечательный паштет!
28 ноября 2020 22:40
Выглядит ну очень аппетитно!
28 ноября 2020 18:57
Спасибо, Надюшка! Приготовь, уверена понравится!
28 ноября 2020 22:38
Спасибо, Полиночка!
28 ноября 2020 12:21
Нежный и аппетитный паштет Тамарочка))
28 ноября 2020 10:01
Большое спасибо! Мне приятно! Паштет именно такой!
28 ноября 2020 12:22
Прекрасный перекус.
28 ноября 2020 06:44
Юлечка, благодарю!
28 ноября 2020 12:20
Очень вкусный паштет!
27 ноября 2020 22:46
Отличный паштет, намазать на теплый тост, вкуснота!
27 ноября 2020 22:31
Спасибо, Светочка! Это с тостами супер!
28 ноября 2020 12:17
Как же мне такое нравится! Очень вкусно!!!
27 ноября 2020 21:40
Большое спасибо!
28 ноября 2020 12:16
Похожие рецепты по ингредиентам