Печеночный паштет в тарталетках

Понравился 1 повару Просмотрен 494 раз
фото рецепта: Печеночный паштет в тарталетках
(4.71)
2027 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Паштет нежный и сочный, приготовлен из говяжьей печени и овощей. Подать можно в небольших тарталетках, дополнив кусочком сливочного масла. Такую закуску можно подать к праздничному столу.
Ингредиенты
Приготовление35 мин.
Шаг 1 из 6

Сковороду с подсолнечным маслом разогреваем. Печень нарезаем кусками кладем в сковороду. Добавляем лук и морковь. Обжариваем несколько минут на сильном огне. Добавляем соль и перец.

Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет в тарталетках шаг №1
Шаг 2 из 6

Далее, на маленьком огне под крышкой готовим около 25 минут. Для аромата добавляем чеснок и лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет в тарталетках шаг №2
Шаг 3 из 6

Когда овощи и печень готовы, убираем сковороду с огня, лавровый лист удаляем. Пропускаем печень с овощами через мясорубку.

Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет в тарталетках шаг №3
Шаг 4 из 6

Тарталетки наполняем паштетом.

Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет в тарталетках шаг №4
Шаг 5 из 6

Сверху кладем кусочек масла, зелень и ягоды. У меня калина, но можно добавить клюкву или красную смородину.

Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет в тарталетках шаг №5
Готово!

Печеночный паштет в тарталетках готов. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет в тарталетках шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Паштет - это очень вкусно!
13 января 2019 00:04
Спасибо, Тома. Домашние любят, периодически готовлю.
13 января 2019 00:07
Похожие рецепты по ингредиентам