Свекольная ботва с яйцами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 23515 раз

Интересная яичница с молодой ботвой. Вкусно и полезно.
...по материалам кого-то из девочек с кулинара.
...по материалам кого-то из девочек с кулинара.
Ингредиенты
- Свекольная ботва (молодая) от 3 шт
- Лук зелёный (крупный) 1 шт
- Яйцо 2 шт
- Соль перец
- Томаты в собственном соку 0,5 бан.
- Оливковое масло 1-2 ст.л.
- Кинза (петрушка)
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 3
Свекольную ботву ошпарить кипятком. Мелко порезать. Измельчить лук.
Разогреть оливковое масло и всё вместе слегка поджарить. Добавить нарезанные кусочками помидоры в собственном соку, добавив немного томата. Пассеровать от испарения жидкости, помешивая. Хорошо посолить и поперчить свежемолотым перцем.

Шаг 2 из 3
Яйца взболтать. Залить овощную смесь, накрыть крышкой, дать протушиться. Перемешать.

Готово!
Подавать со свежерубленной кинзой или петрушкой.
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
mama Tasi, у меня этот рецепт давно в загашнике лежал.
Наконец-то появилась у нас в продаже свежая свеколка с ботвой!

19 июня 2012 19:36
Ответить
С ботвой яичницу ещё не пробовала, а вот с помидорами и зеленью очень люблю, так что и думаю мне бы понравилось!
18 июня 2012 18:53
Ответить
Помидоры в собственном соку
Хороший рецепт консервации помидоров на зиму. Будут и помидоры на ст ...
25.09.2015, 11:31
mnat
Греческий салат с плавленым сыром
Если вы любите греческий салат и у вас нет в наличии сыра фета, пред ...
12.06.2021, 22:33
Елена Калинина
Салат из помидоров с двумя видами лука
Предлагаю вашему вниманию очень простой и в тоже время легкий и вкус ...
16.11.2020, 11:32
Marina30
Фреш "Томат и морковь"
Вкусный и полезный свежевыжатый овощной сок с мякотью, богатый витам ...
19.08.2014, 09:33
ОльгаЧ
Ленивая заготовка из томатов
Очень простая в приготовлении заготовка из томатов на зиму. Для нее ...
20.08.2016, 09:11
Мелена
Салат из помидоров лука с медом
Попробуйте приготовить необычный салат из помидоров с пикантным вкус ...
24.07.2021, 23:36
uliay
Закусочные помидоры
Предлагаю серию рецептов "Гость на пороге", что можно приготовить за ...
25.07.2012, 09:42
Marina30
Овощные бутерброды с сыром
Предлагаю вам приготовить вкусные овощные холодные бутерброды с сыро ...
29.07.2016, 18:18
ihajse
Дачный салат
Дачный салат. Очень люблю лето, не только из - за того что я родилас ...
28.06.2020, 14:29
ihajse
Салат с помидорами
Это один из моих любимых салатов, он очень простой но в тоже время о ...
25.05.2018, 10:10
lula85