Салат из жареных овощей

Понравился 0 поварам Просмотрен 272 раз
фото рецепта: Салат из жареных овощей
(4.45)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Салат из жареных овощей. Вполне себе самостоятельное, сытное, постное блюдо. К этому салату вы можете подать разогретый хлеб из тостера с хрустящей корочкой - будет вкусно. Или подайте как гарнир к картофелю или рыбе.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7

Нарежьте баклажан на кружки и кружки соломкой, жарьте на растительном масле до мягкости. Переложите в салатник.

Фото приготовление рецепта: Салат из жареных овощей шаг №1
Шаг 2 из 7

Так же нарежьте кабачок и обжарьте до румяной корочки. Отправьте в баклажану.

Фото приготовление рецепта: Салат из жареных овощей шаг №2
Шаг 3 из 7

Лук нарежьте полукольцами, жарьте до мягкости, но не зажаривайте. Переложите к овощам.

Фото приготовление рецепта: Салат из жареных овощей шаг №3
Шаг 4 из 7

Широкой соломкой нарежьте перец, жарьте пару минут. Переложите в салатник к овощам.

Фото приготовление рецепта: Салат из жареных овощей шаг №4
Шаг 5 из 7

Остались помидоры. У меня сливки, я их разрезала вдоль на 4 части. Помидоры нужно жарить очень быстро, чтобы они остались свежими, только нужно чуть подогреть до теплого состояния.

Фото приготовление рецепта: Салат из жареных овощей шаг №5
Шаг 6 из 7

Помидоры, мелко нарезанный чеснок и зелень переложите к овощам. Посолите, добавьте щепотку сахара и перец, сбрызнете соком лимона, перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Салат из жареных овощей шаг №6
Готово!

Хорошо бы салату дать время - часа два - постоять в холодильнике.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Салат из жареных овощей шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Такие салаты мне по вкусу и мяса не нужно!
7 октября 2020 21:37
Вкусный и полезный салат!
7 октября 2020 17:33
Похожие рецепты по ингредиентам