Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Тыквенно-кабачковая икра

    Понравился 0 поварам Просмотрен 2006 раз
    фото рецепта: Тыквенно-кабачковая икра
    (4.58)
    2082 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    2 голоса
    Начинается сезон тыквы и пока есть еще в продаже кабачки, можно готовить очень вкусную и полезную овощную икру. Эта ароматная холодная закуска подойдет к столу в обед, полдник или ужин.
    Ингредиенты
    Приготовление40 мин.
    Шаг 1 из 7

    Кабачки помойте и нарежьте кубиками. Молодые можно не чистить. Тыкву очистите, помойте и нарежьте также.

    Фото приготовление рецепта: Тыквенно-кабачковая икра шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Добавьте нарезанный репчатый лук.

    Фото приготовление рецепта: Тыквенно-кабачковая икра шаг №2
    Шаг 3 из 7

    А также нарезанную морковь.

    Фото приготовление рецепта: Тыквенно-кабачковая икра шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Влейте подсолнечное масло и немного воды. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи почти до готовности. Помидоры измельчите и добавьте к остальным овощам. Посолите и добавьте сахар по вкусу.

    Фото приготовление рецепта: Тыквенно-кабачковая икра шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Тушите овощи еще 10 минут и выключайте. Если останется жидкость, то слейте её.

    Фото приготовление рецепта: Тыквенно-кабачковая икра шаг №5
    Шаг 6 из 7

    К овощам добавьте чеснок и взбейте блендером до консистенции икры.

    Фото приготовление рецепта: Тыквенно-кабачковая икра шаг №6
    Готово!

    Ароматная, полезная и вкусная икра из тыквы и кабачка готова. Подавайте на закуску.

    Фото приготовление рецепта: Тыквенно-кабачковая икра шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    lorik26
    Вкусная и полезная икра!
    13 октября 2020 14:39
    Ответить
    тамара агапитова
    Какая аппетитная икра!
    13 октября 2020 12:50
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам