Скумбрия маринованная
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3327 раз
Можно, конечно, купить в супермаркете готовую маринованную скумбрию. Но приготовленная дома - это восторг! Вкусно нереально, а при готовке сложностей никаких 20 минут и закуска готова, осталось дождаться сутки. Очень вкусно подавать с картофельным пюре, а также это прекрасная закуска на праздничный стол.
Ингредиенты
- Скумбрия 1 шт.
- Соль 1 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Лавровый лист 3 шт.
- Перец черный 12 горошин
- Уксус 9% 1 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Скумбрия
- Тип блюда:Обед
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 9
Начнём с приготовления маринада. В кипящую воду добавляем лавровые листья, перец горошком, соль и сахар. Кипятим 3 минуты. Остужаем.
Шаг 3 из 9
Скумбрию чистим, разрезаем брюшко и удаляем внутренности и чёрную плёнку внутри.
Шаг 4 из 9
Рыбу моем и вытираем внутри бумажными салфетками салфетками.
Шаг 5 из 9
Рыбу нарезаем порционными кусочками.
Шаг 6 из 9
Рыбу складываем в пол литровую банку, добавляем уксус.
Шаг 7 из 9
Добавляем маринад со специями. Закручиваем крышкой и отправляем в холодильник на 24 часа.
Шаг 8 из 9
Рыба готова!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Света Garda
Спасибо за рецепт! У нас продают только свежую скумбрию, иногда хочется маринованой по - нашему.
19 января 2019 12:25
Ответить
тамара агапитова
На здоровье! У меня есть обалденный рецепт маринованной, обещаю через недельку другую выставлю.
19 января 2019 18:48
Ответить
Света Garda
@тамара агапитоватамара агапитова, Спасибо, подожду.
19 января 2019 21:10
Ответить
ИАБ
@Света GardaСвета Garda, Добрый день. Сколько нужно воды?
28 марта 2019 15:23
Ответить
mnat
Аппетитно.
19 января 2019 01:11
Ответить
тамара агапитова
Спасибо, Нааташа!
19 января 2019 18:46
Ответить