Скумбрия маринованная
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3393 раз

Можно, конечно, купить в супермаркете готовую маринованную скумбрию. Но приготовленная дома - это восторг! Вкусно нереально, а при готовке сложностей никаких 20 минут и закуска готова, осталось дождаться сутки. Очень вкусно подавать с картофельным пюре, а также это прекрасная закуска на праздничный стол.
Ингредиенты
- Скумбрия 1 шт.
- Соль 1 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Лавровый лист 3 шт.
- Перец черный 12 горошин
- Уксус 9% 1 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Скумбрия
- Тип блюда:Обед
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Шаг 2 из 9
Начнём с приготовления маринада. В кипящую воду добавляем лавровые листья, перец горошком, соль и сахар. Кипятим 3 минуты. Остужаем.

Шаг 3 из 9
Скумбрию чистим, разрезаем брюшко и удаляем внутренности и чёрную плёнку внутри.

Шаг 4 из 9
Рыбу моем и вытираем внутри бумажными салфетками салфетками.

Шаг 5 из 9
Рыбу нарезаем порционными кусочками.

Шаг 6 из 9
Рыбу складываем в пол литровую банку, добавляем уксус.

Шаг 7 из 9
Добавляем маринад со специями. Закручиваем крышкой и отправляем в холодильник на 24 часа.

Шаг 8 из 9
Рыба готова!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Спасибо за рецепт! У нас продают только свежую скумбрию, иногда хочется маринованой по - нашему.
19 января 2019 12:25
Ответить
На здоровье! У меня есть обалденный рецепт маринованной, обещаю через недельку другую выставлю.
19 января 2019 18:48
Ответить
@тамара агапитоватамара агапитова, Спасибо, подожду.
19 января 2019 21:10
Ответить
@Света GardaСвета Garda, Добрый день. Сколько нужно воды?
28 марта 2019 15:23
Ответить
Аппетитно.
19 января 2019 01:11
Ответить
Спасибо, Нааташа!
19 января 2019 18:46
Ответить
Скумбрия запечённая с овощами
Скумбрия является очень полезной рыбой. Предлагаю запечь ее в духовк ...
10.12.2020, 16:03
Yulia.
Скумбрия с лимоном в пароварке
Вкусная и полезная рыбка!
24.05.2012, 21:19
ОльгаЧ
Скумбрия, фаршированная овощами
Подавать такой рулет из скумбрии можно как в холодном, так и в горяч ...
05.05.2016, 23:01
Лара
Скумбрия на мангале
Лето - пора шашлыков,но если вам надоело мясо,приготовьте рыбу. Рыбк ...
16.07.2019, 08:33
star999
Скумбрия запечённая на мангале
Скумбрия запечённая на мангале - блюдо очень простое, в котором нет ...
21.11.2017, 02:17
lakshmi
Скумбрия запечённая в фольге с помидорами и зеленью
Скумбрия очень вкусная рыбка. Запечённая в фольге с зеленью и помидо ...
15.10.2013, 00:46
lakshmi
Паштет из рыбы горячего копчения
Паштет из рыбы горячего копчения с яйцом и зеленью. Я использую скум ...
29.12.2017, 14:10
lorik26
Скумбрия с овощами на зиму
Очень вкусная закуска со скумбрией и овощами. Намного лучше,чем конс ...
26.11.2015, 20:39
Вьюга
Филе скумбрии на мангале
Скумбрия отлично подходит для приготовления на мангале - получается ...
30.09.2014, 13:46
tanana
Консервированная скумбрия
Хочу поделиться с вами рецептом консервированной скумбрии в домашних ...
11.05.2021, 07:20
the_dream