Заливное из рульки и овощей

Понравился 1 повару Просмотрен 2281 раз
фото рецепта: Заливное из рульки и овощей
(4.40)
6722 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Заливное из мяса рульки с овощами - замороженного горошка, моркови, зернами граната и цветной капусты. Благодаря овощам и гранату, заливное получается яркое и его можно приготовить даже на праздник.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Рулька
  • Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12

Рульку залить водой, добавить соль, перец, лук, чеснок и любимые специи. Варить на медленном огне часов шесть.

Фото приготовление рецепта: Заливное из рульки и овощей шаг №1
Шаг 2 из 12

Когда все остынет, тогда легко снять жир. Сначала вынуть рульку, а потом убирать жир.

Фото приготовление рецепта: Заливное из рульки и овощей шаг №2
Шаг 3 из 12

Бульон процедить.

Фото приготовление рецепта: Заливное из рульки и овощей шаг №3
Шаг 4 из 12

Залить холодной водой (1 стакан) желатин на минут 15.

Фото приготовление рецепта: Заливное из рульки и овощей шаг №4
Шаг 5 из 12

Потом желатин выгрузить в бульон и поставить на огонь. Нужно только подогреть - до кипения не доводить.

Фото приготовление рецепта: Заливное из рульки и овощей шаг №5
Шаг 6 из 12

Форму застелить пленкой и выложить заранее отваренную морковь - нарезайте как вам нравится. Выложить замороженный горошек.

Фото приготовление рецепта: Заливное из рульки и овощей шаг №6
Шаг 7 из 12

Вылить чуть бульона с желатином и выложить мясо - рульку нужно разобрать на сало и мясо. В заливном я использовала только мясо, а сало..

Фото приготовление рецепта: Заливное из рульки и овощей шаг №7
Шаг 8 из 12

Перебить в блендере и использовать как намазку.

Фото приготовление рецепта: Заливное из рульки и овощей шаг №8
Шаг 9 из 12

Сверху мяса выложить зерна граната и маленькие соцветия цветной капусты, сверху еще выложить мясо. И залить полностью бульоном.

Фото приготовление рецепта: Заливное из рульки и овощей шаг №9
Шаг 10 из 12

Накрыть пленкой и поставить в холодное место пока заливное застынет.

Фото приготовление рецепта: Заливное из рульки и овощей шаг №10
Шаг 11 из 12

Готовое заливное выложить на блюдо.

Фото приготовление рецепта: Заливное из рульки и овощей шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Заливное из рульки и овощей шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам