Заливное из моркови с ветчиной

Понравился 0 поварам Просмотрен 765 раз
фото рецепта: Заливное из моркови с ветчиной
(4.45)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.00
3 голоса
Заливное из моркови с ветчиной. Чтобы заливное вышло вкусное, нужно приготовить отличный куриный бульон и конечно, купить хорошую, ароматную ветчину. Подавайте заливное с хреном или горчицей.
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 11

В первую очередь нужно приготовить вкусный куриный бульон. Я использую спинку домашней курицы, довожу до кипения и варю пять минут. Потом воду сливаю, мою кастрюлю и курицу и заливаю чистой водой, добавляю чеснок, лавровый лист, стебли петрушки и горошки перца. Варю на самом малом огне 2 часа. Соль по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Заливное из моркови с ветчиной шаг №1
Шаг 2 из 11

Желатин замочите в холодной воде на 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Заливное из моркови с ветчиной шаг №2
Шаг 3 из 11

Заранее сварите морковь. Я нарезала морковь на тонкие ломтики и залила водой, варила минут 10.

Фото приготовление рецепта: Заливное из моркови с ветчиной шаг №3
Шаг 4 из 11

Когда морковь остынет, смешайте ее с ветчиной, нарезанной мелким кубиком.

Фото приготовление рецепта: Заливное из моркови с ветчиной шаг №4
Шаг 5 из 11

Нарежьте зеленый лук и укроп.

Фото приготовление рецепта: Заливное из моркови с ветчиной шаг №5
Шаг 6 из 11

Поперчите. Тщательно перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Заливное из моркови с ветчиной шаг №6
Шаг 7 из 11

Переложите в подходящую форму или тарелку.

Фото приготовление рецепта: Заливное из моркови с ветчиной шаг №7
Шаг 8 из 11

Теплый бульон процедите.

Фото приготовление рецепта: Заливное из моркови с ветчиной шаг №8
Шаг 9 из 11

Желатин распустите на водяной бане и перелейте в теплый бульон. Перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Заливное из моркови с ветчиной шаг №9
Шаг 10 из 11

Залейте продукты желейным бульоном. Держите в холодильнике до загустения.

Фото приготовление рецепта: Заливное из моркови с ветчиной шаг №10
Готово!

Подавайте с горчицей или хреном.

Фото приготовление рецепта: Заливное из моркови с ветчиной шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам