Итальянские лепешки (Piadina) с салатом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2991 раз
Итальянские лепешки (Piadina) — это тонкие лепешки, которые обычно готовят в историческом регионе Романья. Такие лепешки готовят из простых ингредиентов, которые практически всегда есть в доме у каждой хозяйки. Такие лепешки подают в качестве хлеба к основным блюдам, кроме того, лепешку можно наполнить салатом или любыми другими продуктами, и тогда ее можно подать в качестве закуски или взять с собой на пикник или в дорогу.
Ингредиенты
- Мука 500 г
- Масло оливковое 50 мл
- Молоко 200 мл
- Соль по вкусу
- Сода 0,5 ч.л.
- Брынза 150 г
- Помидор 2 шт
- Оливки зеленые 0,5 банки
- Петрушка 1 пучок
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 9
В теплое молоко добавить соль, оливковое масло и перемешать.
Шаг 2 из 9
Затем добавить муку и соду.
Шаг 3 из 9
Замесить тесто и оставить на 15-20 минут.
Шаг 4 из 9
Тесто разделить на 4 равные части.
Шаг 5 из 9
Каждую часть теста раскатать в тонкий круг.
Шаг 6 из 9
Разогреть сковороду, смазать оливковым маслом и обжарить лепешки с обеих сторон.
Шаг 7 из 9
А теперь нужно приготовить начинку для лепешки. Брынзу нарезать мелким кубиком, добавить нарезанные на небольшие кусочки или дольки помидоры, сюда же добавить нарезанные кружочками оливки и мелко нарезанную петрушку.
Шаг 8 из 9
Салат заправить оливковым маслом.
Готово!
Салат выложить на половину лепешки и второй половиной накрыть. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Обожаю пьядине, покупаю готовые и сама готовлю. Эти изделия из теста пекут на раскаленной сковороде без добавления масла. Пьядину романьолу готовят на смальце.
20 мая 2020 17:30
Ответить
Интересный рецепт))
20 мая 2020 13:06
Ответить
Тушеная капуста с картофелем
Тушеная капуста с картофелем. Очень простой рецепт в приготовлении н ...
07.06.2019, 14:59
lorik26
Запеченный молодой картофель в пакете
Начинается сезон молодого картофеля и хочется свежей молодой картоше ...
26.05.2020, 12:24
Marina30
Драники с овощами
Драники с овощами - это необычный рецепт. В драники добавляют еще и ...
20.07.2015, 11:57
lorik26
Отбивные из индейки с молодым картофелем
Нежное мясо идейки с молодым картофелем может стать украшением любог ...
16.09.2017, 23:00
Ира Ли
Диетическое рагу в мультиварке
Легкоусвояемое летнее блюдо, богатое клетчаткой и микроэлементами. И ...
18.08.2015, 16:47
Тория
Овощные драники
Кто-то может назвать это блюдо овощными оладьями, но в силу традицио ...
14.08.2016, 19:46
Zoya7
Молодой картофель с луком и греческими травами в рукаве
Ароматный молодой картофель запеченный в рукаве с репчатым луком и с ...
25.06.2016, 20:14
HelgaZ
Салат из молодого картофеля и фасоли
Салат из молодого картофеля и белой фасоли можно подавать как самост ...
24.06.2015, 15:00
lorik26
Жареный картофель с чесноком под соком лимона
Жареный картофель с чесноком и перцем под соком лимона. Очень вкусны ...
28.10.2017, 19:14
lorik26
Запеченный картофель с луком на курином жире
Предлагаю вашему вниманию рецепт сытного и вкусного запеченного моло ...
31.08.2021, 12:31
Marina30