Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Салат Цезарь

    Сейчас это блюдо подают в кафе и ресторанах в различных вариациях, а для европейцев и американцев оно составляет основу классической кухни. "Цезарь" — салат низкокалорийный, его обожают люди, которые следят за своей фигурой. Однако если дополнить классический рецепт, то можно получить не только вкусный, но и довольно сытный обед.

    Сейчас готовят салат “Цезарь” с креветками, запеченной курицей, семгой. Визитной карточкой же принято считать хрустящие гренки или сухарики, поджареные на оливковом масле. Впрочем, изначально салат “Цезарь” классический рецепт имел несколько другой.

    Подробнее...

    Ингредиенты
    • Салат зеленый (в идеале - Романо) 1 пучок
    • Куриная грудка отварная 150г
    • Батон 1/4шт
    • Сыр Пармезан 30г
    • Помидоры Черри 7шт
    • Перепелиные яйца 7шт
    • Чеснок 1 зубок
    • Масло оливковое 2ст.ложки
    • Соус:
    • Яйца 1шт
    • Оливковое масло 100мл
    • Лимонный сок 3ст.ложки
    • Горчица 1ч.ложка
    • Чеснок 1 зубок
    • Перец, соль по вкусу
    • Вустерширский соус 2-3капли
    Салат «Цезарь»
    8
    Салат «Цезарь» классический назван в честь Цезаря Кардини, владельца ...
    8-01-2013, 14:00
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Креветки замороженные 450 г
    • Соевый соус (для маринада) 1 ст.л.
    • Мед жидкий(для маринада) 1 ст.л
    • Вустерский соус(для маринада) 1 ч.л.
    • Оливковое масло(для маринада) 2 ст.л
    • Салат Романо 210 г
    • Крутоны по вкусу
    • Майонез легкий, густой (для соуса) 6 ст.л.
    • Чеснок(для соуса) 2 зуб.
    • Горчица в зернах(для соуса) 50 г
    • Соевый соус(для соуса) 1.ч.л.
    • Сыр Пармезан 20 г
    • Помидоры 6 шт
    Салат "Цезарь"
    2
    Этот салат стал нашим любимым в новогоднюю ночь, очень легкий и в то ...
    3-01-2013, 06:56
    Marina30 Marina30
    Ингредиенты
    • Креветки тигровые 500 г
    • Салат романо 1 пучок
    • Куртоны 50 г
    • Помидоры черри 8 шт
    • Перепелиные яйца 8 шт
    • Майонез для заправки 50 г
    • Соевый соус для маринада и заправки 3 ст л
    • Мед жидкий для маринада 1 ч.л
    • Чеснок для зарпавки 3 зуб
    • Французская горчица для заправки 2 ч.л.
    • Оливковое масло для маринада 4 ст.л
    • Сыр Пармезан
    Салат "Цезарь"
    1
    Сейчас рецепты салата Цезарь в нашей стране не менее популярны, чем ...
    23-06-2012, 19:01
    Marina30 Marina30
    Ингредиенты
    • Слабосоленая семга 300 г
    • Авокадо 1 шт.
    • Руккола пучок
    • Вареное яйцо 3 шт.
    • Пармезан (или любой твердый сыр) 50 г
    • Для крутонов: батон (без корки) 200 г
    • Оливковое масло 5 ст.л.
    • Чеснок 1 зубчик
    • Соус: ...
    • Вареный желток 2 шт.
    • Горчица 2 ч.л.
    • Чеснок 1 зубчик
    • Лимонный сок 2 ст.л.
    • Оливковое масло 100 г
    • Соль, перец по вкусу
    "Цезарь" с семгой на листьях рукколы
    Обожаю "Цезарь" в любом варианте, но не в любом кафе-ресторане ;) ...
    28-05-2012, 09:22
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Батона вчерашнего (брала багет) половина
    • Оливковое масло 1 ст. ложка
    • Куриное филе 200 г
    • Свеженатертый пармезан 2-3 ст. ложки
    • Салат 1 кочан
    • Несколько веточек рукколы
    • Соль и перец по вкусу
    • Чеснок (для соуса) 2 зубочка
    • Оливковое масло (для соуса) 4 ст. ложки
    • Горчица (для соуса) 1 ч. ложка
    • Сок лимона (для соуса) 1 ст. ложка
    Салат "Цезарь"
    1
    Этот салат готовила по рецепту из книги "Итальянская кухня" (серия ...
    26-02-2012, 13:19
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Небольшой багет – можно вчерашний ½ шт.
    • Оливковое масло 3 ст.л.
    • Куриные грудки 2 шт.
    • Кочан салата романо 1 шт.
    • Пармезан (натертый) 50 г
    • Чеснок 2 зубчика
    • Желтки 2 шт.
    • Дижонская горчица 1 ст.л.
    • Вустерского соуса ½ ч.л.
    • Лимонный сок 2 ст.л.
    • Оливковое масло 3 ст.л.
    • Соль и молотый перец по вкусу
    “Цезарь” с курицей
    2
    Самый вкусный салат с сухариками - Цезарь, мы с вами будем готовить ...
    3-12-2011, 10:53
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Салат зеленый 150 г
    • Оливковое масло 30 мл
    • Куриная грудка 200 г
    • Помидоры Черри 200 г
    • Соус Американский цезарь 100 мл
    • Яйцо куриное 2 шт.
    • Чеснок дольки 1 шт.
    • Пармезан 100 г
    • Сухарики белые 100 г
    Салат А-ля Цезарь
    Итальянский салат можно приготовить по разному, у нас, конечно же ку ...
    19-11-2011, 22:39
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Батон 1/2 стакана
    • Оливковое масло 3 ст.л.
    • Филе лосося или форели 300 г
    • Помидорок черри 300 г
    • Кочан салата романо 1 шт.
    • Тертый пармезан 60 г
    • Для заправки: 2 зубчика
    • Чеснок 2 шт.
    • Крупных куриных желтка 1 ст.л.
    • Дижонской горчицы ½ ч.л.
    • Вустерского соуса 2 ст.л.
    • Лимонного сока 3 ст.л.
    • Оливкового масла по вкусу
    Цезарь с лососем и помидорками черри
    Цезарь с лососем и помидорками черри ничуть не хуже варианта пригото ...
    13-11-2011, 20:59
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Яйца 2 шт.
    • Ветчина 100 г
    • Белые сухарики 100 г
    • Фета 150 г
    • Лук по вкусу
    • Соль, перец по вкусу
    Салат Новый Цезарь
    Вместо курицы добавим ветчину и сыр фета, получится более легкий ...
    4-11-2011, 00:18
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Куриные грудки 4
    • Кочана салата айсберг 2
    • Столовых ложек крутонов 12
    • Порции соуса «Цезарь» 2-3
    • Небольших помидора, порезанных дольками 2
    • Небольших огурца, порезанных кружочками наискось 2
    • Для маринада ½
    • Сок ½ лимона 2
    • Зубчика чеснока, измельченных 1
    • Чайная ложка семян кориандра, молотых 1
    • Чайная ложка куркумы 1
    • Чайная ложка орегано 2
    • Столовых ложки растительного масла ½
    • Пучка петрушки, порезанной  
    Классический салат "Цезарь"
    2
    Классический салат Цезарь итальянский салат, ставщий невероятно п ...
    2-11-2011, 10:08
    belis07 belis07