Подскажите, а можно ли заменить сметану на менее жирную, или совсем на творожок (например Президент, нежный творожок 0%)? Он по консистенции на сметану очень похож. Хотелось бы немного уменьшить калорийность десерта)
Я думаю у многих из вас есть свой, проверенный временем, рецепт приготовления домашней лапши, есть такой и у меня, но так как я обычно всё сыплю и кладу «на глаз» решила приготовить и замерить, а тут ещё и увидели в книжке интересные, новые для меня пропорции муки и яиц, естественно загорелась их (пропорции) опробовать, ну а вдруг?! Признаюсь честно, соотношение 1,5 стакана муки и 2яйца + 4 желтка меня насторожило сразу :) но как говорится охота пуще неволи… Муки естественно ушло куда как больше. А о результате судить Вам.
А у меня не получились. Пирожки трудно было формировать. Приходилось края смачивать водой, чтобы залепить. И никого увеличения в 2 раза. Вкус тоже какой-то: на оладьи больше походит или на шаньги.
Отлично!!!