Добавить или исключить ингредиенты

mama Tasi

Москва

4.55

141

Была на сайте 25 мая 2014 20:07
На Vpuzo с 6 декабря 2011 07:08
Любимые блюда:
щи, борщ, пироги с картошкой, морепродукты, салаты с майонезной заправкой.

Друзья

Все друзья

Рецепты

279

Комментарии к рецептам

Ингредиенты

Вода кипяток 300мл.
Масло растительное 100мл.
Мука ржаная 100гр.
Соль и сахар по 1ч.ложке.
Мука цельнозерновая 65гр.
Мука пшеничная 65гр.
Яйцо куриное 4шт.
Сливочный сыр Альметте «с белыми грибами» 150гр.
Грибы (у меня опята) 300гр.
Лук репчатый курная головка. 1шт.
Соль, перец.
Растительное масло для жарки.

Профитроли из ржаной муки с грибной начинкой.

Лариса L@r@4ka, большое спасибо за рецепт заварных, ржаных булочек! ...

10-02-2012, 19:15

mama Tasi

Ингредиенты

Закваска по рецепту https://vpuzo.com/vypechka/1171-yablochnaya-zakvaska-zdorovaya-alternativa-drozhzham.html 200гр.
Молоко 250мл.
Кунжут 2 полные столовые ложки.
Мука 300-350гр.
Сахарный песок 1ст.ложка.
Соль пол ч.ложки.

Булка молочная с кунжутом на яблочной закваске, без дрожжей.

Нежный, лёгкий, с хрустящей корочкой каравай с тонким ароматом кунжу ...

10-02-2012, 18:58

mama Tasi

Ингредиенты

Тыквенное пюре пол стакана (стакан 250мл.)
Мука пшеничная 3 стакана
Вода кипячёная теплая 1 стакан (я взяла воду, в которой варилась тыква)
Дрожжи (сухие быстродействующие) ПОЛ ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ!
Соль 1 ч.ложка.
Корица пол ч.ложки.
Мускатный орех четверть ч.ложки

Тыквенный хлеб на дрожжах. Простой в приготовлении, но невероятно вкусный!

Невероятно вкусный хлеб! Я вообще очень люблю тыкву в выпечке, тесто ...

9-02-2012, 21:19

mama Tasi

Ингредиенты

Яйцо куриное 1шт.
Молоко 50мл.
Мука пшеничная и цельнозерновая в равных пропорциях до нужной густоты.
Бульон мясной (у меня на куриных желудках) 2,5литра.
Картофель 2-3 шт.
Фасоль печёная с овощами 1банка 500гр./530мл.
Зелёный лук для подачи.

Фасолевый суп с клёцками.

Вкусный, сытный, наваристый суп. Как раз по погоде! ...

9-02-2012, 19:02

mama Tasi

Ингредиенты

Капуста пекинская пол кочана.
Вода (для засолки) примерно 2 литра.
Соль 2-2,5 столовых ложки на каждый литр воды.
Морковь (крупная) 1шт.
Чеснок 4 зубчика.
Имбирь кусок с грецкий орех.
Перец острый чили по вкусу.
Кориандр 1ст.ложка.
Яблочный уксус 3ст.ложки.
Растительное масло 3ст.ложки.
Вода 100-150мл.
Соль, сахар по вкусу.

Острая закуска из пекинской капусты, по мотивам Ким-чи.

Любитель острой, пикантной закуски останутся довольны! ...

9-02-2012, 18:35

mama Tasi

Ингредиенты

Треска филе 700-800гр. Треска филе 700-800гр.
Креветки мелкие варёные очищенные 200-250гр.
Большой пучок зелени: укроп, петрушка, зелёный лук.
Оливковое масло 2ст.ложки.
Яйцо куриное 2шт.
Лук репчатый 1шт.
Сок половины лимона.
Соль перец.

Рыбная запеканка с креветками и зеленью.

Вкусная, сочная и лёгкая в приготовлении запеканка. Наводила порядок ...

8-02-2012, 19:54

mama Tasi

Ингредиенты

Картофель средний 10шт.
Бекон 10ломтиков.

Картофель в беконе. Шашлык из картошки как гарнир или самостоятельное блюдо.

Это самый популярный вид шашлыка в нашей семье, всегда уходит на ура ...

8-02-2012, 15:01

mama Tasi

Ингредиенты

Пышные оладушки из манки на сыворотке.

Приготовила творожок методом заморозки, и «убила двух зайцев» на зав ...

8-02-2012, 14:40

mama Tasi

Ингредиенты

Кефир любой жирности.

Домашний творог из кефира, методом заморозки.

Очень люблю этот способ приготовления творога, во-первых: творожок п ...

8-02-2012, 13:53

mama Tasi

Ингредиенты

Оливье с креветками.

Я уже не раз признавалась в своей любви к салату Оливье, и к майонез ...

7-02-2012, 21:44

mama Tasi

Ингредиенты

Горох жёлтый колотый 350гр.
Вода или куриный бульон 1,5 литра.
Лук репчатый 1шт.
Морковь 1шт.
Сырокопчёная куриная грудка 1шт.
Зелёный лук пол пучка.
Масло оливковое 3 ст.ложки.
Сливки 22% жирности от 50 до 100мл. (по желанию!)
Пшеничные сухарики.
Карри 1.ч. ложка.
Соль, перец по вкусу.
Сахарный песок 1ч.ложка.

Гороховый суп пюре с сырокопчёной куриной грудкой, зелёным луком и гренками.

Очень нежный и сытный суп – нам он заменил ужин!!!! Уверенна, вам то ...

7-02-2012, 21:11

mama Tasi

Ингредиенты

Фундук, миндаль и кешью по 100грамм = 300гр. орехов
Мёд 150гр.
Сахар 150гр.
Горький шоколад 150гр.
Сливки (у меня 20% жирности) 50мл.
Коньяк 2ст.ложки.

Грильяж, домашние конфеты. Или «Подарок сделанный своими руками – лучший подарок!»

Очень вкусно! Магазинным конфетам до домашних далеко. ...

7-02-2012, 20:47

mama Tasi

Ингредиенты

Жареные пирожки с картошкой.

Если заменить кефир на воде - мы получим вариант постных и очень вку ...

6-02-2012, 19:04

mama Tasi

Ингредиенты

Блины
Мороженое пломбир по 1ст.ложке на блин.
Миндальный лепестки или кунжут.
Яйцо куриное сырое.
Масло для фритюра.

Ледяные блины. С мороженным, жаренные во фритюре!

Продолжаю "блинную тему" и рекомендую попробовать вот такое необыч ...

6-02-2012, 18:15

mama Tasi

Ингредиенты

Яйцо куриное 4шт.
Сахарный песок 2ст.ложки.
Соль щепотка.
Молоко 500мл.
Мука 200гр.
Вода минеральная с газом до консистенции жидкого кефира, почти молока.
Масло растительное 50мл.
Селёдка филе несколько ломтиков.
Сметана по 1ст.ложки на порцию.
Карри по вкусу
Лук репчатый несколько колечек.
Яблоко кисло-сладкое по несколько ломтиков на порцию

Бабушкины блины с селёдкой и карри. Скоро Масленица!

Рецепт блинов от моей бабули, на научила меня хитростям обращения с ...

6-02-2012, 17:47

mama Tasi

Ингредиенты

Кефир 2ст. (стакан 250мл.)
Масло сливочное (растопить, охладить) 50гр.
Масло растительное 50мл.
Сахарный песок 3-5ст.ложек.
Соль пол ч.ложки.
Яйцо куриное 2шт.
Мука до нужной консистенции (см.фото)
Дрожжи сухие 7гр.
Масло растительное для формовки 100мл.
Сахарный песок и корица.

Сахарные плюшки с корицей.

Классика жанра, как говорится, такие плюшки научила меня готовить мо ...

5-02-2012, 16:17

mama Tasi

Ингредиенты

Картофель по 2шт. на едока.
Масло сливочное по ч.ложке на картофелину.
Жареная треска.
Для соуса:
Сметана 200-300мл.
Зелень на ваш вкус.
Чеснок 2-3зубчика.
Соль, перец по вкусу.
Сок лимона.

Печёная картошка с холодной треской и сметанным соусом. Вкусные выходные.

Вкусно, просто и главное вариантов начинки масса. ...

5-02-2012, 14:54

mama Tasi

Ингредиенты

Подлива мясная, ностальгическая. Обед выходного дня.

Вкусно, сытно и так по домашнему! Вместо протёртых томатов можно исп ...

5-02-2012, 14:11

mama Tasi

Ингредиенты

Сахарный песок 100гр.
Какао 2ст.ложки.
Мёд 2ст.ложки.
Сливки у меня 20% 300мл.

Шоколадно-карамельный соус для блинчиков и не только. Готовимся к Масленице.

Насыщенный шоколадный вкус, сладкий соус будет идеальным дополнением ...

4-02-2012, 17:23

mama Tasi

Ингредиенты

Вода 150мл.
Масло растительное 100мл.
Сахарный песок 1ст.ложка.
Соль 1ч.ложка без горки.
Сода пол ч.ложки.
Сок лимона 1ст.ложка.
Мука пшеничная 100гр.
Мука пшеничная цельнозерновая обойная 220-250гр.
Виноград зелёный без косточек веточка.
Яблоки (у меня Гольден) 2шт.
Груши 2шт.
Корица 1ч.ложка.
Крахмал 1ст.ложка.
Панировочные сухари 2ст.ложки.
Сахарный песок 3ст.ложки + 1ч.ложка.

Галета из цельнозерновой муки с фруктовым ассорти и пряностями.

Вариант постной выпечки из полезной муки. Аромат на всю квартиру и п ...

4-02-2012, 10:01

mama Tasi

Ингредиенты

Котлеты рыбные, запечённые, по-монастырски.

Нежнейшие котлеты, просто тают во рту! Рекомендую, рецепт нашла в ст ...

4-02-2012, 09:30

mama Tasi

Ингредиенты

Рис 1стакан (в сухом виде)
Приправа для суши (у меня Кикоман уже и с сахаром и с солью) 3ст.ложки
Листы нории 3шт.
Копчёный кальмар несколько ломтиков.
Свежий огурчик 1шт.
Яйцо куриное 2шт.
Вода кипячёная 2ст.ложки.
Соевый соус 2ст.ложки.
Сахарный песок пол ч.ложки.
Шпинат пол пучка.
Масло сливочное 30гр.
Яйцо куриное 1шт.
Вода ледяная пол стакана.
Мука рисовая или пшеничная пара горстей.
Масло растительное для фритюра пол литра.

Тёплые роллы и роллы с копчёным кальмаром.

В прошлую пятницу приезжала моя подруга, зная её любовь к роллам я и ...

4-02-2012, 09:15

mama Tasi

Ингредиенты

Несколько ломтиков чёрного хлеба 1см.толщиной.
Чеснок 1-2 чубчика.
Масло оливковое, соль.
Для салата:
Крабовые палочки 200-240гр.
Огурец солёный или маринованный 2шт.
Кукуруза консервированная пол банки.
Соль, перец по вкусу.
Майонез для заправки салата.
Зелень укропа.

Салат с крабовыми палочками и домашними сухариками.

Вкусный, достаточно лёгкий (без яиц и картофеля) салат, из серии «я ...

3-02-2012, 13:14

mama Tasi

Ингредиенты

Кефир 1стакан (250мл.)
Растительное масло 3ст.ложки.
Соль и сахар по 1ч.ложке.
Мука пшеничная 1-ый сорт 2,5стакана.
Сода пол ч.ложки.
Кетчуп 1ст.ложка с горкой. (кто как любит!)
Сыр «Российский» 70гр.
Колбаса варёно копчёная несколько кружков.
Колбаса сырокопчёная несколько кружков.
Яйцо куриное 2шт.

Пицца «Идея для завтрака», на бездрожжевой основе.

На мой вкус – это идеальный вариант пиццы для завтрака, не нужно жда ...

3-02-2012, 12:51

mama Tasi