Летний торт-суфле с клубникой

Яйца взбить до пышности

Всыпать стакан сахара и ванилин (по желанию), взбить

Затем добавить муку и разрыхлитель. Взбивать на маленьких оборотах, чтобы тесто не потеряло пышность. Тесто переложить в смазанную форму

Испечь бисквит (при темп. 180* 30 минут). Дать ему остыть

Желатин замочить в небольшом количестве воды

Остывший бисквит порезать на кубики

Для крема взбить сметану и 150 гр сахара. Желатин растопить и ввести в сметанный крем

Торт рекомендую формовать в глубокой чашке. Чашку выстелить пищевой пленкой. Клубнику выложить первым слоем, промазать небольшим количеством крема

Следом уложить слой бисквитных кубиков вперемешку с клубникой. Опять промазать кремом.

Итак продолжать до тех пор, пока не закончится весь бисквит. Завернуть края пленки и убрать торт в холодильник часа на 2

Через пару часов торт вынуть из холодильника и перевернуть на плоскую тарелку, пленку удалить. Приятного чаепития!