Пышные вареники на пару
Понравился 2 поварам
Просмотрен 14787 раз
Разнообразить рацион в пост можно пышными, воздушными варениками на пару. Вареники получились нежными и вкусными. Их можно сделать с любой начинкой, по желанию.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
В большую миску просеиваем муку с содой, делаем посередине ямку, в которую вбиваем яйцо. Понемножку вливая кефир, замешиваем тесто.
Посыпаем мукой стол и вываливаем тесто на него. Месим руками, пока оно не перестанет прилипать, при этом консистенция не должна быть крутой - нам нужно мягкое и нежное тесто. Раскатываем тесто в пласт толщиной около 0,7 см и вырезаем из него кружкой или стаканом кружки нужного вам диаметра (мы любим вареники покрупнее, поэтому и кружка соответствующих размеров)
На каждый кружок кладем начинку (в моем случае - ягоды, присыпанные сахаром.
Защипываем края.
Готовим на пару - в пароварке, мантоварке или в кастрюле при помощи вот такого девайса:
Для готовности достаточно 7-8 минут.
Посыпаем мукой стол и вываливаем тесто на него. Месим руками, пока оно не перестанет прилипать, при этом консистенция не должна быть крутой - нам нужно мягкое и нежное тесто. Раскатываем тесто в пласт толщиной около 0,7 см и вырезаем из него кружкой или стаканом кружки нужного вам диаметра (мы любим вареники покрупнее, поэтому и кружка соответствующих размеров)
На каждый кружок кладем начинку (в моем случае - ягоды, присыпанные сахаром.
Защипываем края.
Готовим на пару - в пароварке, мантоварке или в кастрюле при помощи вот такого девайса:
Для готовности достаточно 7-8 минут.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
быстро и вкусно!
1 мая 2012 11:02
Ответить
Тортик "Черeмуховый"
Если у вас есть возможность купить пакетик черёмуховой муки, то обяз ...
01.01.2013, 23:04
barska
Рогалики дрожжевые без сахара с кунжутом
Сегодня печем нежнейшие рогалики из дрожжевого теста. Рогалики без с ...
20.12.2017, 22:37
Pearl
Постная галета с яблоками и корицей (в мультиварке)
Представляю Вашему вниманию постную выпечку с минимальным количество ...
11.02.2016, 11:21
ОльгаЧ
Сочный пирог с яблоками
Ароматный и нежный пирог, начинкой в котором служат половинки яблок. ...
13.09.2015, 18:53
krasotka13
Пицца в сковороде
Пицца приготовленная в сковороде - это отличный рецепт для тех, кто ...
30.09.2015, 13:24
lorik26
Сосиски в тесте с сыром и яйцом
Сосиски в тесте я буду готовить с сыром моцарелла и обжаренным яйцом ...
17.12.2015, 17:23
lorik26
Пицца "Супер"
Мягкая, ароматная, с хрустящей корочкой, с сыром Моцарелла и говядин ...
05.01.2012, 18:17
Aurelia
Вареники с картофелем и сыром по -польски (pierogi z ziemniakami i serem)
Сегодня у нас рецепт, немного необычных вареников по-польски с карто ...
16.02.2021, 12:39
тамара агапитова
Баноффи Пай
Этот пирог очень популярен в США и Австралии. Название banoffee сост ...
04.08.2015, 21:21
barska
Карамельный тортик
В оригинале, в этом рецепте количество ингредиентов для крема в два ...
29.01.2014, 13:10
Ursula1