Беляши по-домашнему
Понравился 1 повару
Просмотрен 6206 раз
Беляши – рецепт очень популярный. Это – традиционное блюдо татарской кухни – круглые в форме ватрушки или треугольные с отверстием пирожки из нежного теста с сочной ароматной мясной начинкой, зажаренные в масле до хрустящей корочки.
Ингредиенты
- Мука 450 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Кефир 2,5 % 250 мл
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Фарш (свино-говяжий) 500 г
- Перец черный по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Для приготовления беляшей приготовьте продукты по списку.
Шаг 2 из 9
Тесто приготовим в хлебопечке. Сначала отправим в хлебопечку жидкие продукты - кефир, воду яйцо.
Шаг 3 из 9
Затем муку, дрожжи, сахар, соль.Включаем хлебопечку.
Шаг 4 из 9
Тесто готово.
Шаг 5 из 9
Тесто нежное и мягкое.Раскатываем валик, нарезаем на порционные кусочки.
Шаг 6 из 9
В фарш нарезаем лук, солим, перчим, можно добавить немного воды, тогда фарш будет более сочным. Раскатываем лепёшки. В центр каждой 1 столовую ложку фарша.
Шаг 7 из 9
Края теста соединяем складочками в центре, оставляя дырочку.
Шаг 8 из 9
Разогреваем сковороду с маслом. Жарим сначала дырочкой вниз, чтобы запечатать выход соку.
Готово!
Беляши готовы, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Отличные беляши!
4 сентября 2016 00:47
Ответить
Я прям через экран компьютера почувствовала этот аромат Вкусно и очень сытно!!
3 сентября 2016 20:59
Ответить
Спасибо, Иришка!
3 сентября 2016 22:21
Ответить
Куриные фрикадельки "мимоза"
Куриные фрикадельки "Мимоза". Для приготовления этого яркого и вкусн ...
04.06.2018, 12:33
lorik26
Фрикадельки с подливой
Фрикадельки с овощной подливой по рецепту идеально подойдут практиче ...
18.05.2021, 20:26
Yulia.
Овощное рагу с фаршем
Овощное рагу с куриным фаршем - это вкусное, полезное и сытное блюдо ...
29.10.2020, 21:30
Yulia.
Картофельный суп с фрикадельками и кабачком
Картофельный суп с фрикадельками и кабачком. Предлагаю на обед приго ...
23.09.2021, 13:41
ihajse
Котлеты "Пожарские"
Котлеты "Пожарские". Эти котлеты приготовленные из куриного фарша с ...
26.08.2016, 12:28
lorik26
Стожки из фарша с грибами
Стожки из фарша - это оригинальное и сытное блюдо. Оно прекрасно под ...
04.04.2021, 17:21
тамара агапитова
Куриные котлеты с черносливом
Несложный и вкусный рецепт. Куриные котлеты очень вкусные сами по се ...
02.08.2017, 12:33
тамара агапитова
Куриные гнезда
Такие куриные гнезда удобно готовить, когда осталось немного фарша о ...
06.03.2018, 19:38
tanana
Котлеты куриные на сливках
Сочные и нежные куриные котлеты со сливками. Они подойдут к любому г ...
24.08.2019, 13:11
OdryParker
Суп с капустой и куриными фрикадельками
Суп с капустой и куриными фрикадельками - простой, но очень вкусный ...
15.06.2017, 19:44
Елена Калинина