Грибной паштет
Понравился 1 повару
Просмотрен 3056 раз
Грибной паштет - это вкуснейшая закуска, которая полностью заменить мясные паштеты. Эту закуску можно хранить дней пять в холодильнике. Подавать на ломтике хлеба к первым или вторым блюдам. Или как перекус к чаю.
Ингредиенты
- Шампиньоны 500 гр.
- Чеснок 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сок лимонный 2 ст.лож.
- Сливочное масло 100 гр.
- Сыр сливочный 100 гр.
- Перец чили по вкусу
- Орех мускатный щепотка
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Тимьян щепотка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Нарезать грибы, лук и чеснок, жарить минут 10-15 на ложке оливкового масла на среднем огне до мягкости и золотистости. Посолить, поперчить, добавить тимьян.
Шаг 2 из 7
Снять с плиты, выдавить сок лимона. Переложить в тарелку, остудить и отправить в холодильник на 4 часа. У меня стоял ночь в холодильнике.
Шаг 3 из 7
Потом высыпать в блендер, добавить сыр, перец чили, мускатный орех. Перебить до однородной массы.
Шаг 4 из 7
Растопить сливочное масло.
Шаг 5 из 7
Половину масла перемешать с фаршем - паштет.
Шаг 6 из 7
Выложить в посуду в которой будете хранить паштет. Залить остальным маслом. Хранить в холодильнике.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Спасибо большое!!
14 октября 2016 21:13
Ответить
Аппетитно, хочется попробовать, такой паштет еще не готовила.
13 октября 2016 23:01
Ответить
Это очень вкусно!
13 октября 2016 22:21
Ответить
Ммм! Какая вкуснотища!
13 октября 2016 20:20
Ответить
Огурчики по- американски
Быстрый рецепт приготовления закусочных огурчиков для салатов или до ...
08.11.2013, 18:44
Апрель
Сицилийская Пепероната
Этот итальянский овощной салат прекрасно подойдет в качестве закуски ...
11.04.2012, 10:26
ОльгаЧ
Салат подсолнух
Хороший интересный салатик.
23.03.2013, 18:54
тори
Мясной суп с фасолью и томатами
Свинина, используемая в этом рецепте, делает суп питательным и аппет ...
01.12.2011, 23:33
belis07
Луковые кольца в кляре
Это просто очень вкусно! Кляр получается хрустящим, а закуска- очень ...
29.05.2015, 08:47
bvlena
Капуста с грибами
Вкусное постное блюдо. Попробуйте ;)
28.04.2014, 17:23
ОльгаЧ
Овощи с креветками и базиликом
Сочное овощное рагу с креветками в стиле средиземноморской кухни, по ...
29.04.2012, 18:36
ОльгаЧ
Спагетти с грибным соусом с баклажанами
Быстрое блюдо для постных дней. ПОпробуйте ;) ...
08.12.2014, 14:38
ОльгаЧ
Говядина на пиве под хлебной крышкой
Когда весна еще не радует теплом,такой вот рецепт согреет вас. Он вк ...
20.03.2014, 17:18
Апрель
Луковый салат
Луковый салат подается только к основным блюдам, небольшими порциями ...
09.03.2016, 12:51
HelgaZ