Мойва жареная со специями
![фото рецепта: Мойва жареная со специями](/uploads/picture/800/0/2013-08/1377942715_img_4467.jpg)
- Рыба мойва 1 кг
- Мука пшеничная высшего сорта 100 г
- Приправа для рыбы по вкусу
- Поваренная соль по вкусу
- Подсолнечное масло 100 мл
Для приготовления такой пикантной, немного не детской рыбы Вам понадобятся такие ингредиенты: мойва, специи "для рыбы", или я часто использую приправу итальянские травы, мука, соль, и подсолнечное масло для обжарки.
![Фото приготовление рецепта: Мойва жареная со специями шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-08/1377942716_img_4433.jpg)
Мойву промойте тщательно под проточной водой.
![Фото приготовление рецепта: Мойва жареная со специями шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-08/1377942710_img_4432.jpg)
Подготовьте доску или я использую чистые листы бумаги. Высыпаем на них муку, добавляем соль и специи хорошо перемешать, до однородности.
![Фото приготовление рецепта: Мойва жареная со специями шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-08/1377942752_img_4438.jpg)
Обвалять по отдельности каждую мойву аккуратно в подготовленной муке. Мойва должна полностью покрыться мукой, без пробелов.
![Фото приготовление рецепта: Мойва жареная со специями шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-08/1377942717_img_4440.jpg)
Сковороду поставить на плиту, разогреть добавить 50 мл. подсолнечного масла, выложить очень аккуратно рыбу на сковородку.
![Фото приготовление рецепта: Мойва жареная со специями шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-08/1377942728_img_4442.jpg)
Обжаривать рыбу с двух сторон на слабом огне подливая по чуть-чуть подсолнечного масла, до появления золотистой корочки.
![Фото приготовление рецепта: Мойва жареная со специями шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-08/1377942728_img_4445.jpg)
Готовую рыбу выложить аккуратно на тарелку, подавать к столу горячей. Приятного Вам аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Мойва жареная со специями шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-08/1377942689_img_4451.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно