Грибной молочный суп- пюре

Какие у вас грибы? Если сушеные - их следует залить кипятком и оставить размокать. Воду из под грибов не выливаем. Она пойдет в суп.Итак, грибы мокнут.
Если готовим их шампиков или любых замороженных грибов. Тут все просто. Шампиньоны следует нарезать произвольно. Замороженные грибы бросаем на сковороду без предварительной разморозки.
На сковороде с растительным маслом пассеруем оба вида лука.

К луку добавляем грибы и тушим.

Все обжарить и выключить. Несколько целеньких грибочков отложить для декора.
Картофель очистить. Залить кипятком( 1,5 литра) и варить до готовности.

Когда картофель будет мягким, добавляем к нему зажарку. Даем покипеть 10 минут и добавляем молоко из рачета- пол стакана на 2 литра супа.Погружным блендером взбить все в пюре. Добавить соль, перец молотый и любые другие любимые специи.

Добавить в суп 50 гр сливочного масла и зелень. Дать настояться и подать к столу.