Фрикадельки с баклажанами в соусе

Баклажаны накалываем вилкой, выкладываем на противеньи отправв микроволновку и запекаем до мягкости.

С остывших баклажанов снимаем кожицу.

Затем баклажаны нарезаем кубиками.

Для приготовления фрикаделек нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Один лук используем в фарш, а второй в соус. Лук очень мелко нарезаем, солим и перчим.

Из фарша мокрыми руками формируем фрикадельки.

Обжариваем на сковороде.

Добавляем мелко нарезанный лук.

Томатную пасту разводим водой

К фрикаделькам вливаем соус. Через 15 минут добавляем баклажаны. Солим и перчим.

Тушим вместе ещё 15 минут.

Наше блюдо готово.

Приятного аппетита!