Щи со свежей капустой и копченой колбасой
- Бульон мясной 2,5 литра
- Картофель 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Капуста белокочанная 300 грамм
- Помидор (без кожицы) 3 штуки
- Колбаса копченая 150 грамм
- Лавровый лист 2 штуки
- Масло подсолнечное 40 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 3 зубчика
- Укроп 15 грамм
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон мясной
- Тип блюда:Обед
Любой мясной бульон(у меня индюшиный) наливаем в кастрюлю. Картофель очищаем, моем и нарезаем произвольно, но не очень крупно. Кладем в бульон.
Морковь и репчатый лук чистим, моем. Лук режем мелкими кубиками, а морковь трем на терке. Подсолнечное масло наливаем в сковороду, кладем морковь с луком. Тушим на небольшом огне 10 минут.
Затем лук с морковью кладем в кастрюлю с картофелем и бульоном.
Капусту тоненько нарезаем ножом или шинкуем. Добавляем в кастрюлю.
Помидоры измельчаем. Кладем в кастрюлю. Добавляем лавровый лист, соль и перец черный молотый. Варим до готовности всех овощей на слабом огне.
Копченую колбасу нарезаем произвольно.
Кладем в кастрюлю. Варим 7-10 минут и выключаем.
В готовые щи кладем измельченный чеснок и зелень.
Щи со свежей капустой и копченой колбасой готовы. Подаем на первое в обед со сметаной или без нее.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Иначе его можно и не бросать
Спасибо!!