Лаваш с фаршем и лечо

Для приготовления блюда вливаем в сковороду немного растительного масла. Разогреваем его. На этом масле быстро обжариваем фар, разбивая комочки. Фарш посветлеет. Слегка пустит мясной сок. Влейте сразу 0,5 стакана воды. Тушите фарш прям в сковороде до уваривания воды.

Минут через 10 добавьте в сковороду мелко нарезанный репчатый лук.

Теперь к почти готовому фаршу добавляем лечо и сразу перемешиваем. Выключаем.

Тонкий лаваш нарезаем на части. У меня один большой лист был нарезан на 5 частей(длинных полосок). На такой кусок лаваша выкладываем начинку. Натрите на терке твердый сыр и немного его выложите на начинку.

Сворачиваем в рулетик. На другой сковороде, с добавлением растительного масла , обжариваем лаваш с двух сторон по 2 минуты на каждой стороне (огонь небольшой).

Подаем к столу лаваш горячим. Приятного аппетита. Вкусно со сметаной.