Свиные пятачки в соусе
![фото рецепта: Свиные пятачки в соусе](/uploads/picture/800/0/2015-07/1437071097_img_8951.jpg)
- Свиная голова 1 кг
- Кабачок 2 шт.
- Лук репчатый 3 шт.
- Лавровый лист 3 шт.
- Перец душистый 8-10 зёрен
- Соль по вкусу
- Сметана 30% жирности 300 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиная голова
- Тип блюда:Обед
Для приготовления блюда нам понадобятся пятачки, кабачки, лук, сметана, чеснок,соль, перец масло растительное.
![Фото приготовление рецепта: Свиные пятачки в соусе шаг №1](/uploads/picture/800/0//2015-07/1437068520_img_8910.jpg)
Пятачок покрыт плотной плёночкой, которую следует снять.Затем разрезаем их пополам и ставим вариться. Доводим до закипания и первую воду сливаем. Заливаем второй водой, доводим до закипания, огонь делаем маленький и варим 1,5 - 2 часа. Во время варки солим, добавляем лавровый лист, душистый перец.
![Фото приготовление рецепта: Свиные пятачки в соусе шаг №2](/uploads/picture/800/0//2015-07/1437069825_img_8911.jpg)
Пятачки отправляем вариться.
![Фото приготовление рецепта: Свиные пятачки в соусе шаг №3](/uploads/picture/800/0//2015-07/1437070522_img_8929.jpg)
Кабачки нарезаем кубиками.
![Фото приготовление рецепта: Свиные пятачки в соусе шаг №4](/uploads/picture/800/0//2015-07/1437070499_img_8915.jpg)
Лук нарезаем полукольцами.
![Фото приготовление рецепта: Свиные пятачки в соусе шаг №5](/uploads/picture/800/0//2015-07/1437070760_img_8914.jpg)
Мягкие кабачки вынимаем и нарезаем кусочками.
![Фото приготовление рецепта: Свиные пятачки в соусе шаг №6](/uploads/picture/800/0//2015-07/1437070830_img_8938.jpg)
Перемешиваем с луком и кабачками и отправляем на сковороду, обжариваем и заливаем небольшим количеством бульона, Если нужно солим. Добавляем сметану закрываем крышкой минут на 7-8.
![Фото приготовление рецепта: Свиные пятачки в соусе шаг №7](/uploads/picture/800/0//2015-07/1437070825_img_8939.jpg)
Наше блюдо готово. Нежно, сочно, а по вкусу как язык.
![Фото приготовление рецепта: Свиные пятачки в соусе шаг №8](/uploads/picture/800/0//2015-07/1437071103_img_8949.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Будешь нас заморскими блюдами удивлять!