Джем из алычи
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6509 раз

Сегодня я варила из алычи джем. Он получается достаточно густой, когда полностью остывает. Цвет конечно темнеет в процессе варки, но на вкус это не влияет. Кисло-сладкий ароматный джем. Пробуйте!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11
Алычу кладем в мойку и замачиваем на время, чтобы более тщательно отмыть её.

Шаг 2 из 11
Алычу моем, перебираем. Для джема нужны только здоровые плоды. Порченные выбросить.

Шаг 3 из 11
Удаляем косточки и измельчаем.

Шаг 4 из 11
Вот такое пюре получается.

Шаг 5 из 11
Через сито процеживаем от крупных кусочков кожуры.

Шаг 6 из 11
Добавляем сахар и ставим на огонь.

Шаг 7 из 11
Варим помешивая время от времени, снимаем пену.

Шаг 8 из 11
Цвет меняется в процессе. Пробуйте. Уваривайте до желаемой густоты. Я продолжаю варку дальше.

Шаг 9 из 11
И вот спустя 2 часа джем готов.

Шаг 10 из 11
Разливаем по стерильным баночкам, накрываем крышками и закатываем. Хранить можно 2 года.

Готово!
Джем из алычи готов.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Это суперский джем
Как Вы и написали, кисло-сладкий
Люблю его!


20 июля 2015 18:36
Ответить
спасибо Лариса!
20 июля 2015 18:54
Ответить
Калина с апельсином
Калина очень полезная ягода, но имеет не совсем приятный запах. Чтоб ...
29.10.2014, 16:06
тамара агапитова
Яблочно-калиновый джем
Предлагаю вам заготовить в сезон яблочно-калиновый джем. Такой джем ...
11.08.2016, 21:20
lakshmi
Ягодный напиток с мятой
Еще один витаминный, вкуснейший, ароматнейший напиток представляю ва ...
25.10.2018, 22:13
Ellisa
Калина, перетертая с сахаром
Рецепт любимой свекрови, она поставляет нам эти лечебные баночки! )) ...
31.08.2012, 22:40
МарияС
Витаминный напиток из калины и шиповника
На дворе осень и организмы наши подвержены в это холодное время разл ...
25.10.2018, 19:37
Ellisa
Компот с калиной и яблоками
В сезон калины готовим компоты с этой замечательной ягодой. Некоторы ...
05.10.2021, 19:37
Zoya7
Калина с сахаром
Калина чрезвычано полезная ягода, обладающая замечательным кисловаты ...
02.11.2017, 15:46
Zoya7