Добавить или исключить ингредиенты

Патиссон жаренный, с чесноком и брынзой

1-09-2015, 10:49 Понравился 2 поварам Просмотрен 6044 раз

mnat(4.56)

2027 рецептов

1-09-2015, 10:49

Средняя оценка рецепта

0 голосов

В летний сезон овощные блюда так и просятся на стол. Самый простой вариант, это обжаренные кабачки или патиссоны. Для полного вкуса дополним их чесноком и брынзой, а уже готовое блюдо обогатим зеленью и помидорами. Получится очень вкусно.

Ингредиенты

Патиссон 1 шт.
Масло подсолнечное 20 мл.
Соль по вкусу
Чеснок 3 зубка
Брынза 20 г
Зелень пучок
Помидоры черри 10 шт.

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Патиссон
Тип блюда:Ужин

Приготовление10-20 минут

Шаг 1 из 5

Выбираем молодой патиссон с мягкой шкуркой, разрезаем его на тонкие дольки и немного посыпаем солью.

Фото приготовление рецепта: Патиссон жаренный, с чесноком и брынзой шаг №1

Шаг 2 из 5

В сковородку наливаем подсолнечное масло, разогреваем и выкладываем кусочки патиссона. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Фото приготовление рецепта: Патиссон жаренный, с чесноком и брынзой шаг №2

Шаг 3 из 5

Готовый патиссон выкладываем на блюдо. Чеснок выжимаем через пресс на горячий патиссон.

Фото приготовление рецепта: Патиссон жаренный, с чесноком и брынзой шаг №3

Шаг 4 из 5

Блюдо посыпаем тертой брынзой. Если брынза очень соленая, при жарке, в патиссоны соль добавлять не нужно.

Фото приготовление рецепта: Патиссон жаренный, с чесноком и брынзой шаг №4

Готово!

Сверху выкладываем следующий слой обжаренных патиссонов, добавляем чеснок и соль, дополняем свежей зеленью и помидорами черри. Вкусное овощное блюдо готово, приятного аппетита.