Кабачковая икра по этому рецепту – это очень нежное вкусное блюдо! Готовить такую икру будем в мультиварке. Ее можно кушать просто намазав на хлеб, а можно использовать как соус, например, к пасте.
Морковь очищаем от кожуры и также натираем на мелкой терке.
Шаг 4 из 10
В блендере измельчаем болгарский перец, лук.
Шаг 5 из 10
Складываем подготовленные овощи в мультиварочную чашу, солим.
Шаг 6 из 10
Добавляем подсолнечное масло.
Шаг 7 из 10
И добавляем томатную пасту. Запускаем работу мультиварки на программе «Тушение», время – 2 часа. Время от времени открывайте крышку мультиварки, помешивайте содержимое чаши и оценивайте консистенцию – возможно, время нужно скорректировать в зависимости от мощности вашей мультиварки.
Шаг 8 из 10
За полчаса до окончания готовки икры добавляем измельченный чеснок, также добавляем майонез и молотый перец. Перемешиваем.
Шаг 9 из 10
Через полчаса кабачковая икра будет готова.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
