Гороховый суп-пюре с гренками
- Курица копченая 400 гр
- Картофель 5 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 2 шт
- Масло растительное 50 мл
- Горох 1,5 стакан
- Специи по вкусу
- Хлеб 150 гр
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Курица копченая
- Тип блюда:Обед
Половинки гороха хорошо вымыть. Суп будет горчить, если вы плохо промоете горох. Залейте 1 литром воды и дайте гороху бухнуть. После, залейте оставшейся водой и поставьте вариться. Варите без соли в кипящей воде на среднем огне. Горох при варке солить нельзя.
Морковь натрите на крупной терке.
Репчатый лук нарезать кубиком.
На растительном масле обжарить лук, позднее добавить морковь. Тушить все вместе до готовности. Выключить.
Картофель нарезать кубиком. Когда горох хорошо разварится ( минут через 50 после закипания) добавьте в бульон нарезанное мясо копченой курицы, картофель. Варите все вместе 20 минут.
Потом добавьте зажарку и варите еще 10 минут. Добавьте в суп соль, перец. Перемешайте. Взбейте готовый суп погружным блендером.
Кусочек хлеба нарезать на небольшие кубики. Разлейте суп - пюре по мискам. Добавьте в каждую миску сухарики. Подайте к столу.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно