Мясо в травах и специях по грузински
- Шейка свиная 2 кг.
- Базилик 1 пуч.
- Петрушка 1 пуч.
- Укроп 1 пуч.
- Сметана 30% жирности 200 г.
- Соль по вкусу
- Мед натуральный 1 ст.л.
- Чеснок 3-5 зуб.
- Смесь перцев 1 ч.л.
- Сок лимонный 1 ст.л.
- Майоран сушеный 1 ч.л.
- Паприка 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Шейка свиная
- Тип блюда:Обед
Прежде чем готовить мясо в сметане в духовке, его необходимо заранее замариновать. Лучше всего это делать на ночь.
Итак, нарезаем мясо на кусочки среднего размера.
Посыпаем мясо приправами и специями, Перемешиваем.
Измельчаем всю зелень.
Теперь добавляем к мясу лимонный сок, мед, выдавливаем через пресс чеснок. Все тщательно перемешиваем. Затем накрываем крышкой и ставим в холодильник мариноваться, желательно на ночь.
На следующий день будем готовить наше мясо кусочками в духовке. Разогреваем духовку, температура должна быть 200 градусов. Достаем мясо с холодильника, добавляем сметану и перемешиваем.
Выкладываем мясо с маринадом в огнеупорную форму и ставим в разогретую духовку.
Мясо в сметане в духовке запекаем около часа при температуре 180 градусов
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
