Форель под «Голландским» соусом.
Понравился 2 поварам
Просмотрен 7032 раз
Очень интересный соус. Готовила впервые, понравился. Попробуйте.
Ингредиенты
- Форель свежая 600 г.
- Желток 2 шт.
- Вода ледяная 3 ст.л.
- Масло сливочное 1 ст.л.
- Горчица неострая 1 ст.л.
- Укроп
- Соль, приправы и лимонный сок по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Голландская
- Основной ингредиент:Форель
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Форель солим, приправляем и кладем в форму. Отправляем в духовку минут 15-20.
Шаг 2 из 7
В это время готовим "Голландский" соус. Растапливаем сливочное масло.
Шаг 3 из 7
Добавляем в сковородку ледяную воду и желтки.
Шаг 4 из 7
Мешаем до гладкости.
Шаг 5 из 7
Томим на небольшом огне до загустения(это минут пять-семь). Выключаем. Добавляем соль, приправы, лимонный сок, укроп и сладкую горчицу.
Шаг 6 из 7
Вот так выглядит этот соус.
Готово!
Достаем из духовки рыбу и подаем с соусом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Зайка, просто прелесть!!!!
11 июля 2012 22:59
Ответить
Рыбка просто прелесть! :)
7 июля 2012 15:03
Ответить
Marina30,Спасибо, Мариночка!
6 июля 2012 21:35
Ответить
Вкусно, глаз не оторвать!1=))
6 июля 2012 21:02
Ответить
Медальоны из филе хека в духовке
Легкое и аппетитное рыбное блюдо идеально подходит для семейного об ...
12.09.2018, 10:40
Marina30
Хек в овощами и рисом
Вкусная рыба - хек приготовленная по этому рецепту, а если еще учест ...
26.08.2015, 21:30
lorik26
Хек тушеный с овощами и сыром
Как вкусно приготовить хек с овощами. Рецепт проверен множество раз, ...
01.07.2015, 09:37
mnat
Рыба запеченная
Просто жареный хек, это слишком банально. Попробуйте его запечь. Уве ...
20.03.2013, 11:17
тамара агапитова
Хек в двойной панировке
Хек - вкусная нежирная рыбка с плотным белым мясом и небольшим колич ...
29.09.2013, 01:26
tanana
Хек жареный с луком и чесноком
Хек считается ценным диетическим продуктом, содержащим мало жиров, н ...
03.05.2017, 10:08
тамара агапитова
Хек на парУ
К сожалению, бывают моменты в нашей жизни когда нельзя есть ничего ж ...
24.05.2012, 09:24
Zoya7
Хек жареный в двойной панировке
Этот рецепт хека пригодится и начинающему кулинару, и опытной хозяйк ...
26.12.2017, 23:26
тамара агапитова
Хек жареный
Жареный хек очень вкусная рыба с золотистой корочкой и нежным мясом. ...
23.03.2013, 17:02
тамара агапитова
Хек с овощами по-гречески
Необычайно вкусный хек с овощами, запеченный в духовке. Приготовить ...
23.10.2019, 12:33
Marina30