Добавить или исключить ингредиенты

Гороховый суп с тыквой

10-11-2016, 07:08 Понравился 0 поварам Просмотрен 6697 раз

Zoya7(4.58)

2082 рецепта

10-11-2016, 07:08

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Осень - сезон тыквы. Этот необыкновенный дар природы поистине универсален. С тыквой готовят выпечку, вторые блюда, десерты. И конечно же супы. Сегодня у нас гороховый суп с тыквой. Вкусное, полезное и красивое блюдо.

Ингредиенты

Бульон куриный 1,3 литра
Картофель 2 штуки
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Тыква 150 грамм
Масло подсолнечное 30 грамм
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Горох 1 стакан

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Немецкая
Основной ингредиент:Бульон куриный
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 7

Горох тщательно помыть и залить холодной водой для набухания на несколько часов, а лучше на ночь.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп с тыквой шаг №1

Шаг 2 из 7

В кастрюлю налить куриный бульон и выложить горох. Довести до кипения и снять пену. Огонь уменьшить и варить горох почти до готовности.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп с тыквой шаг №2

Шаг 3 из 7

Репчатый лук и морковь почистить, помыть и нарезать. Слегка поджарить на подсолнечном масле и добавить в кастрюлю с супом.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп с тыквой шаг №3

Шаг 4 из 7

Картофель почистить, помыть и нарезать. Добавить в кастрюлю с супом.

Фото приготовление рецепта: Гороховый суп с тыквой шаг №4

Шаг 5 из 7

Тыкву почистить, помыть и нарезать кубиками. Добавить в кастрюлю с супом. Добавить еще бульон и продолжить варить суп. Варить до готовности всех ингредиентов, посолить и поперчить по вкусу.