Соленые лепешки по-кавказски

Понравился 2 поварам Просмотрен 14681 раз
фото рецепта: Соленые лепешки по-кавказски
(4.65)
65 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.75
4 голоса
Предлагаю интересный рецепт приготовления кавказских лепешек, которые очень просто и быстро выпекаются. Подаю такие лепешки к супу, горячим блюдам. Если сделать лепешки более солеными, то они прекрасно пойдет к пиву.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Сухие дрожжи замочить в теплой кипяченной воде, хорошо размешать и оставить на 10 минут для набухания.

Фото приготовление рецепта: Соленые лепешки по-кавказски шаг №1
Шаг 2 из 7

Когда дрожжи активизировались, еще раз перемешать, добавить растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Соленые лепешки по-кавказски шаг №2
Шаг 3 из 7

Добавить 1 ч. ложку соли. Чтобы хлебцы получились более солеными, то добавьте еще 0,5 ч. ложки. Хорошо размешать.

Фото приготовление рецепта: Соленые лепешки по-кавказски шаг №3
Шаг 4 из 7

Постепенно добавить муку, вымесить мягкое эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам.

Фото приготовление рецепта: Соленые лепешки по-кавказски шаг №4
Шаг 5 из 7

Оставить тесто на 15-20 минут в теплом месте, чтобы подошло. Я включаю конфорку на плите и ставлю рядом миску с тестом.

Фото приготовление рецепта: Соленые лепешки по-кавказски шаг №5
Шаг 6 из 7

Разделить тесто на 4 равные части. Каждую часть раскатать в тонкую лепешку толщиной не более 1 см. Противень посыпать мукой и выложить лепешки. Оставить на 5 минут, чтобы тесто отдохнуло.

Фото приготовление рецепта: Соленые лепешки по-кавказски шаг №6
Готово!

Разогреть духовку до 250 градусов. Выпекать лепешки 15 минут. Следите за тем, чтобы хлебцы не пригорели. Снизу они должны иметь золотистый цвет, а сверху – белый. Кавказские лепешки никогда не подрумянивают. Готовые лепешки выложить на деревянную доску. Можно сверху намазать сливочное масло, оно растопится и пропитает лепешки, отчего они станут еще вкуснее.

Фото приготовление рецепта: Соленые лепешки по-кавказски шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам