Ленивые голубцы в сметане
- Фарш (свино-говяжий) 500 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Батон 70 грамм
- Капуста белокочанная 200 грамм
- Сметана 15% жирности 150 мл
- Мука пшеничная 1 ст. лож.
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Приготовить фарш для голубцов. Батон залить холодной водой и через пять минут отжать. Морковь сварить до готовности, охладить и почистить. Лук репчатый очистить и помыть. Пропустить через мясорубку фарш свиной и говяжий, морковь, батон и лук.
Фарш посолить по вкусу и тщательно перемешать.
Капусту мелко нарезать и проварить в воде 10 минут. После охладить немного, достать из воды и хорошо отжать. Добавить в мясной фарш.
Перемешать мясной фарш с отварной капустой.
Приготовить сметанный соус. В глубокую сковороду или сотейник выложить сметану. Добавить муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Добавить воду или бульон, соль по вкусу.
Из фарша сформировать продолговатые голубцы и выложить в сметанный соус.
Сковороду накрыть крышкой и тушить голубцы в сметане на среднем огне 25-30 минут.
Ленивые голубцы в сметанном соусе готовы. Подаем на обед или ужин.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Zoya7