Холодец из свиных ножек и утиных лапок

Нам понадобятся утиные лапки (6 шт.) и свиные ножки (4 шт.)

Заливаем их водой и ставим на плиту варится. Варим на медленном огне 3 часа.

Затем добавляем лук, морковь и лавровый лист. Варим еще 2 часа.

Затем достаем из бульона мясо, пусть стынет.

В бульон добавляем чеснок, пропущенный через пресс.

И соль, количество соли пробуем на вкус. Дать бульону закипеть и выключаем плиту. Дать бульону немного остыть.

Тем временем переберем мясо и выбросим косточки.

Теперь можно разливать холодец по тарелочкам. Берем тарелку и кладем в нее немного мяса.

И заливаем бульоном. Так делаем по не закончится бульон. Затем ставим тарелочки в холодильник до застывания холодца.

Холодец застыл, приятного аппетита!