Холодец из свиных ножек и утиных лапок
Понравился 0 поварам
Просмотрен 11792 раз
![фото рецепта: Холодец из свиных ножек и утиных лапок](/uploads/picture/800/0/2017-01/1485869712_img_3193.jpg)
Холодец из свиных ножек и утиных лапок - один из моих любимых. Получается вкусным, сытным и не жирным. Всегда Утиные лапки собираю специально для холодца :).
Ингредиенты
- Свиные ножки 4 шт
- Вода 2,5 л
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 1 шт
- Лавровый лист 2 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиные ножки
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10
Нам понадобятся утиные лапки (6 шт.) и свиные ножки (4 шт.)
![Фото приготовление рецепта: Холодец из свиных ножек и утиных лапок шаг №1](/uploads/picture/800/0//2017-01/1485868780_img_2925.jpg)
Шаг 2 из 10
Заливаем их водой и ставим на плиту варится. Варим на медленном огне 3 часа.
![Фото приготовление рецепта: Холодец из свиных ножек и утиных лапок шаг №2](/uploads/picture/800/0//2017-01/1485868770_img_2927.jpg)
Шаг 3 из 10
Затем добавляем лук, морковь и лавровый лист. Варим еще 2 часа.
![Фото приготовление рецепта: Холодец из свиных ножек и утиных лапок шаг №3](/uploads/picture/800/0//2017-01/1485868943_img_3016.jpg)
Шаг 4 из 10
Затем достаем из бульона мясо, пусть стынет.
![Фото приготовление рецепта: Холодец из свиных ножек и утиных лапок шаг №4](/uploads/picture/800/0//2017-01/1485869024_img_3020.jpg)
Шаг 5 из 10
В бульон добавляем чеснок, пропущенный через пресс.
![Фото приготовление рецепта: Холодец из свиных ножек и утиных лапок шаг №5](/uploads/picture/800/0//2017-01/1485869065_img_3022.jpg)
Шаг 6 из 10
И соль, количество соли пробуем на вкус. Дать бульону закипеть и выключаем плиту. Дать бульону немного остыть.
![Фото приготовление рецепта: Холодец из свиных ножек и утиных лапок шаг №6](/uploads/picture/800/0//2017-01/1485869163_img_3026.jpg)
Шаг 7 из 10
Тем временем переберем мясо и выбросим косточки.
![Фото приготовление рецепта: Холодец из свиных ножек и утиных лапок шаг №7](/uploads/picture/800/0//2017-01/1485869206_img_3029.jpg)
Шаг 8 из 10
Теперь можно разливать холодец по тарелочкам. Берем тарелку и кладем в нее немного мяса.
![Фото приготовление рецепта: Холодец из свиных ножек и утиных лапок шаг №8](/uploads/picture/800/0//2017-01/1485869253_img_3037.jpg)
Шаг 9 из 10
И заливаем бульоном. Так делаем по не закончится бульон. Затем ставим тарелочки в холодильник до застывания холодца.
![Фото приготовление рецепта: Холодец из свиных ножек и утиных лапок шаг №9](/uploads/picture/800/0//2017-01/1485869327_img_3038.jpg)
Готово!
Холодец застыл, приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Холодец из свиных ножек и утиных лапок шаг №10](/uploads/picture/800/0//2017-01/1485869374_img_3193.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет