Добавить или исключить ингредиенты

Мойва в духовке

25-05-2017, 12:49 Понравился 0 поварам Просмотрен 8518 раз

Елена Калинина(4.59)

1150 рецептов

25-05-2017, 12:49

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Мойва, запеченная в духовке получается намного полезнее, чем жареная, так, как готовится совершенно без какого-либо жира. Растительное масло используется только для смазывания противня. Рыбка из духовки нежнее и вкуснее! Для удаления специфического запаха в рыбе поможет лимонный перец.

Ингредиенты

Мойва 600 г
Перец лимонный 1 ч.л.
Перец черный 0,5 ч.л.
Соль по вкусу
Мука 1 стак.
Паприка 0,5 ч.л.
Масло растительное 1-2 ч.л.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мойва
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 5

Мойву разморозить и помыть, обсушить. Если не желаете готовить рыбу с головами - удалите их. Посыпать мойву лимонным перцем (если перец без добавления соли, рыбу еще и посолите), перемешать и оставить на 15-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Мойва в духовке шаг №1

Шаг 2 из 5

В целлофановом пакете смешать муку, паприку и черный молотый перец.

Фото приготовление рецепта: Мойва в духовке шаг №2

Шаг 3 из 5

Поместить в пакет мойву частями, пакет встряхнуть, чтобы рыбка ровно покрылась мучной смесью.

Фото приготовление рецепта: Мойва в духовке шаг №3

Шаг 4 из 5

Противень застелить фольгой или пергаментом, чуть смазать растительным маслом. Выложить мойву. Запекать рыбу в предварительно разогретой до 200 градусов духовке минут 15, после чего ее нужно перевернуть и запечь еще 10-15 минут. Подать рыбу к столу!