Картофельные лепешки с куриным фаршем и сыром
- Картофель 500 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Мука 2 ст.л.
- Фарш куриный 200 г
- Лук репчатый 1 шт
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Порошок чесночный 0,5 ч.л.
- Сметана 1 ст.л.
- Сыр голландский 70 г
- Масло растительное 2 ст.л.
Картофель очистить, порезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, картофель растолочь и немного остудить. Далее, добавить в картофель сырое яйцо, перемешать. После этого всыпать муку и тщательно картофель перемешать.
Лук репчатый мелко нарезать, обжарить его немного на растительном масле, добавить в сковороду куриный фарш. Посолить, посыпать специями и обжарить фарш с луком до готовности.
Фарш выложить в миску, добавить сушеный (или свежий) чеснок, перемешать и немного остудить.
Из картофельной массы, влажными руками сформировать лепешки, выложить их на пергамент, немного присыпанный мукой. Сделать углубления в середине лепешек. Смазать лепешки взбитым яйцом. Наполнить углубления подготовленным куриным фаршем.
Сверху фарш щедро посыпать натертым на мелкой терке сыром.
Духовку разогреть до 170-180 градусов, запекать картофельные лепешки 20-25 минут - до румяности. Готовые картофельные лепешки с куриным фаршем и сыром подать к столу горячими с любимым соусом.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно