Котлеты по домашнему.

Белый хлеб замочить в молоке.
Пропустить через мясорубку вместе с мясом лук и белый хлеб.
В полученный фарш добавить соль, специи, чеснок, нарезанную зелень.

Хорошо вымесить фарш и поставить в холодильник на 1 час.

Сформировать котлеты. Обычно каждую котлету "отбиваю" в руках, чтобы они были сочными.

Обжарить на предварительно нагретой сковороде до готовности.

Обычно обжариваю по 5 минут с каждой стороны, чтобы "запечатать" сок внутри. Затем снижаем нагрев и довести до готовности.

Приятного аппетита!!!!