Оладьи из кабачка и цветной капусты
Понравился 1 повару
Просмотрен 18793 раз
В сезон овощей часто жарю всевозможные овощные оладьи. Одни из самых вкусных - это оладьи из кабачков с цветной капустой. Они внутри нежные с хрустящей корочкой.Они хорошо держат форму. Советую приготовить!
Ингредиенты
- Кабачок 400 г
- Капуста цветная 200 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Чеснок 3 дольки
- Укроп 4-5 веточ.
- Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.
- Масло растительное для жарки
- Мука 3 ст. л.
- Соль по вкусу
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 11
Для приготовления оладий, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 11
Цветную капусту разделяем на соцветия и отвариваем в течении 5 минут в подсоленной воде. Воду сливаем.
Шаг 3 из 11
При помощи блендера из цветной капусты делаем пюре.
Шаг 4 из 11
Кабачок натираем на тёрке. Слегка солим и отставляем на 20 минут, чтобы кабачок пустил сок.
Шаг 5 из 11
Затем сок тщательно отжимаем через сито.
Шаг 6 из 11
Соединяем кабачок и цветную капусту.
Шаг 7 из 11
К массе добавляем яйца, зелень, выдавленный через пресс чеснок и соль.
Шаг 8 из 11
В последнюю очередь добавляем муку и тщательно перемешиваем.
Шаг 9 из 11
Жарим оладьи с двух сторон на сковороде, на растительном масле.
Шаг 10 из 11
Оладьи готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Надо попробовать!
15 августа 2017 01:50
Ответить
Очень вкусно, особенно со сметаной!!!
9 августа 2017 22:18
Ответить
Салат "Тереза"
Наступила замечательная пора, когда готовить можно из свежевыращенны ...
22.06.2012, 18:30
Marina30
Салат из цветной капусты, рукколы и черри
Хочу предложить вам приготовить очень витаминный салат из отварной ц ...
19.09.2016, 12:05
ihajse
Цветная капуста запеченная с сыром
Овощное блюдо из запеченной цветной капусты в сыре с йогуртом и болг ...
19.04.2017, 21:28
OdryParker
Котлеты из цветной капусты
Котлеты из цветной капусты по рецепту получаются очень вкусными, мяг ...
13.11.2020, 16:16
Rikki
Цветная капуста в томате
Цветная капуста в томате, можно подавать как самостоятельное блюдо, ...
16.06.2016, 17:17
HelgaZ
Суп-пюре из цветной капусты с беконом
Отличительная черта супов-пюре из цветной капусты заключается в том, ...
03.02.2018, 23:54
Niko987
Цветная капуста в сливочном соусе карри
Капуста с кусочками куриного филе в сливочном соусе карри. ...
24.03.2013, 01:03
Татьяна Маражо
Цветная капуста запеченная с нутом и сарделькой
Сытная вкусная запеканка из цветной капусты, отварного нута и сардел ...
17.02.2016, 01:04
OdryParker
Запеканка из капусты с ветчиной
Запеканка из двух сортов капусты с ветчиной и под сливочным соусом. ...
16.01.2014, 18:53
Татьяна Маражо
Цветная капуста панированная
Сегодня приготовим цветную капусту в панировке, в духовке. Цветная к ...
06.08.2021, 11:19
тамара агапитова