Оладьи из кабачка и цветной капусты

Для приготовления оладий, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Цветную капусту разделяем на соцветия и отвариваем в течении 5 минут в подсоленной воде. Воду сливаем.

При помощи блендера из цветной капусты делаем пюре.

Кабачок натираем на тёрке. Слегка солим и отставляем на 20 минут, чтобы кабачок пустил сок.

Затем сок тщательно отжимаем через сито.

Соединяем кабачок и цветную капусту.

К массе добавляем яйца, зелень, выдавленный через пресс чеснок и соль.

В последнюю очередь добавляем муку и тщательно перемешиваем.

Жарим оладьи с двух сторон на сковороде, на растительном масле.

Оладьи готовы!

Приятного аппетита!