Добавить или исключить ингредиенты

Помидоры маринованные с лимонной кислотой на зиму

22-08-2017, 12:42 Понравился 1 повару Просмотрен 10106 раз

Елена Калинина(4.58)

1150 рецептов

22-08-2017, 12:42

Средняя оценка рецепта

4.25

4 голоса

Предлагаю вам свой рецепт маринованных помидоров с лимонной кислотой на зиму. Помидорчики получаются очень вкусными, прекрасно хранятся в городской квартире. Из данного количества продуктов выйдет 1 трехлитровая банка помидоров.

Ингредиенты

Помидор 1,3-1,5 кг
Укроп 2-3 вет.
Чеснок 2-4 шт
Перец чили 0,5 шт
Перец душистый 5-6 шт
Лавровый лист 3-5 шт
Семена горчицы 1 ч.л.
Соль 1,5 ст.л.
Сахар 3 ст.л.
Кислота лимонная 1 ч.л.
Вода 1,5 л

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Помидор
Тип блюда:Другое

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 6

В чистую банку выложить укроп, чеснок и перец чили. Наполнить плотно банку тугими, без повреждений вымытыми помидорами.

Фото приготовление рецепта: Помидоры маринованные с лимонной кислотой на зиму шаг №1

Шаг 2 из 6

Залить помидоры кипятком, накрыть крышкой и оставить на 8 минут. Затем воду слить в раковину, снова залить помидоры свежим кипятком на 5 минут. Эту воду также, слить.

Фото приготовление рецепта: Помидоры маринованные с лимонной кислотой на зиму шаг №2

Шаг 3 из 6

Приготовить маринад: воду (1,5 л) довести до кипения, всыпать соль и сахар, добавить перец душистый горошком, лавровый лист и семена горчицы. Кипятить маринад 3-4 минуты.