Перец фаршированный куриным фаршем, рисом и белыми грибами

Вот такие красивые у нас грибы.

Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Лук мелко нарезаем и отправляем пассероваться на масле.

Морковь натираем на тёрке и продолжаем пассеровать вместе.

Белые грибы нарезаем кусочками.

К луку с морковью добавляем боровики. Грибы пассеруем до тех пор, пока не испариться влага.

Перец разрезаем вдоль, вместе с хвостиком. Удаляем зёрна и перепонки.Выкладываем на противень смазанный маслом.

Рис и фарш выкладываем в ёмкость.

Добавляем жареные грибы с луком и морковью. Солим, перчим. Добавляем сметану и 100 миллилитров воды. Перемешиваем.

Наполняем половинки перца начинкой.

Сверху для того чтобы начинка не высыхала, наносим сметану. Запекаем при температуре 190* в течении 45 минут под фольгой.Затеи фольгу снимаем и запекаем ещё 15 минут.

Перец готов!

Приятного аппетита!