Добавить или исключить ингредиенты

Капусняк со сметаной

14-10-2017, 13:52 Понравился 0 поварам Просмотрен 3612 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

14-10-2017, 13:52

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Капусняк - украинское блюдо, которое в разных регионах готовят по разному. Хочу предложить вам, вариант капусняка, который больше всего любят мои домочадцы. Он получается наваристым, сытным и вкусным! Советую приготовить!

Ингредиенты

Картофель 3 шт.
Капуста белокочанная квашеная 0,5 л банк
Лук красный 0,5 шт.
Петрушка 2-3 веточ.
Вода 350 г
Сметана 350 г
Морковь 1 шт.
Масло растительное для жарки

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 8

Для приготовления капусняка, вам понадобятся продукты указанные в списке. Квашеная капуста отварена заранее.

Фото приготовление рецепта: Капусняк со сметаной шаг №1

Шаг 2 из 8

Лук нарезаем кубиками, морковь кружочками.

Фото приготовление рецепта: Капусняк со сметаной шаг №2

Шаг 3 из 8

Овощи пассеруем на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Капусняк со сметаной шаг №3

Шаг 4 из 8

Картофель чистим моем, крупно нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Капусняк со сметаной шаг №4

Шаг 5 из 8

Заливаем картофель горячей водой и отправляем вариться.

Фото приготовление рецепта: Капусняк со сметаной шаг №5

Шаг 6 из 8

Из готового картофеля и столовой ложки пассерованных овощей делаем пюре. Соединяем в кастрюле отвары картофеля и капусты, картофельное пюре и пассерованные овощи. Солим и перчим. Варим вместе ещё несколько минут.