Щи из кислой капусты с сосисками
Понравился 1 повару
Просмотрен 13132 раз
![фото рецепта: Щи из кислой капусты с сосисками](/uploads/picture/800/0/2017-11/1511539627_004.jpg)
Щи - старинное блюдо русской кухни. Особое место среди них занимают щи с квашеной капустой. Чтобы блюдо получилось вкусным берите неперекисшую капусту. Кроме классического рецепта есть много вариантов таких щей. Мои сегодня с сосисками. Вкусно, просто и сытно.
Ингредиенты
- Бульон куриный 1,5 л.
- Капуста белокочанная квашеная 350 грамм
- Картофель 2-3 штуки
- Морковь 1 штука
- Масло подсолнечное 30 мл
- Сосиски молочные 3 штуки
- Лавровый лист 1 штука
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10
Прежде всего займитесь квашеной капустой. Выложите её в кастрюлю, залейте водой и варите 20-25 минут до мягкости.
![Фото приготовление рецепта: Щи из кислой капусты с сосисками шаг №1](/uploads/picture/800/0//2017-11/1511539133_023.jpg)
Шаг 2 из 10
Картофель выложите в кастрюлю с бульоном.
![Фото приготовление рецепта: Щи из кислой капусты с сосисками шаг №2](/uploads/picture/800/0//2017-11/1511539225_024.jpg)
Шаг 3 из 10
Нарежьте морковь и лук и выложите в сковороду.
![Фото приготовление рецепта: Щи из кислой капусты с сосисками шаг №3](/uploads/picture/800/0//2017-11/1511539194_025.jpg)
Шаг 4 из 10
Слегка поджарьте на подсолнечном масле.
![Фото приготовление рецепта: Щи из кислой капусты с сосисками шаг №4](/uploads/picture/800/0//2017-11/1511539195_026.jpg)
Шаг 5 из 10
Добавьте в кастрюлю с картофелем. Варите до готовности овощей.
![Фото приготовление рецепта: Щи из кислой капусты с сосисками шаг №5](/uploads/picture/800/0//2017-11/1511539191_027.jpg)
Шаг 6 из 10
После добавьте квашеную капусту.
![Фото приготовление рецепта: Щи из кислой капусты с сосисками шаг №6](/uploads/picture/800/0//2017-11/1511539219_028.jpg)
Шаг 7 из 10
Посолите по вкусу и выложите лавровый лист. Варите еще 5-6 минут.
![Фото приготовление рецепта: Щи из кислой капусты с сосисками шаг №7](/uploads/picture/800/0//2017-11/1511539241_029.jpg)
Шаг 8 из 10
Добавьте нарезанные сосиски и опять проварите 5 минут.
![Фото приготовление рецепта: Щи из кислой капусты с сосисками шаг №8](/uploads/picture/800/0//2017-11/1511539179_030.jpg)
Шаг 9 из 10
Готовые щи приправьте нарезанной зеленью.
![Фото приготовление рецепта: Щи из кислой капусты с сосисками шаг №9](/uploads/picture/800/0//2017-11/1511539185_037.jpg)
Готово!
Щи с квашеной капустой готовы. Подаем на обед.
![Фото приготовление рецепта: Щи из кислой капусты с сосисками шаг №10](/uploads/picture/800/0//2017-11/1511539242_001.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет