Консервированные баклажаны с айвой - очень интересная заготовка на зиму. Рецепт увидела в программе " Все буде добре!", там его очень расхваливали. Я загорелась приготовить и сделала небольшую порцию. Такую заготовку можно подавать к мясным блюдам на закуску.
Баклажаны нужно крупно нарезать, удалив плодоножку. Сложить в мисочку и посолить.
Шаг 2 из 6
Также крупно нарезать айву и болгарский перец.
Шаг 3 из 6
Для маринада смешать воду, сахар и соль, добавить подсолнечное масло. Баклажаны промыть от соли и опустить в кипящий маринад, Также опустить туда перец и айву. Варить 15 минут.
Шаг 4 из 6
Спустя время добавить в кастрюлю уксус и кипятить 2 минуты.
Шаг 5 из 6
Заготовку разлить в стерильные банки и закатать. Перевернуть и укутать до остывания.
Готово!
Хранить заготовку можно в условиях городской квартиры. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
