Харчо на основе острого томатного соуса
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5938 раз
Грузинский суп харчо очень жирный, острый и пряный, готовится на основе ткемали или томатного соуса. Данный вариант приготовлен не по классическому рецепту. Суп будет умеренно острым, но аромат и вкус сохранится.
Ингредиенты
- Баранина 200 г
- Помидор 4 шт.
- Перец сладкий 1 шт.
- Перец чили 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло подсолнечное 1 ст. л.
- Рис 2 горсти
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
- Чеснок 2 зубка
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Баранина
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 7
Баранину нарезаем кусками и обжариваем до появления корочки.
В этом же жиру, потом, будем пассировать лук и готовить соус.
Шаг 2 из 7
В кипящую воду кладем куски баранины, соль и варим мясо до готовности.
Шаг 3 из 7
Готовим соус. Помидоры, перец сладкий и перец чили пропускаем через мясорубку.
Шаг 4 из 7
Лук режем и пассируем.
Шаг 5 из 7
В пассированный лук выливаем томат с перцем и доводим до кипения, пряные травы добавляем по своему вкусу.
Шаг 6 из 7
В кипящий бульон насыпаем рис.
Минут через 20 добавляем острый томатный соус и готовим еще пару минут. После выключения кладем в суп пропущенный через пресс чеснок.
Готово!
Суп подаем горячим, дополнив зеленю, приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Аппетитная тарелочка!
13 декабря 2017 23:44
Ответить
Мой любимый суп! Аппетитно!
12 декабря 2017 22:22
Ответить
Спасибо, действительно вкусный.
13 декабря 2017 01:21
Ответить
Фасолевый суп с клецками из цельнозерновой муки
Сытный и вкусный суп.
01.08.2014, 16:03
mellorn
Плов из говядины с соевым соусом
Вкусный и ароматный плов из говядины с соевым соусом. ...
19.12.2014, 21:12
Oduvanchik
Говядина в сливочном соусе
Говядина по этому рецепту получается нежная, совсем не жесткая, что ...
20.01.2018, 18:41
Nadin 05
Кефта по-тунисски
Кефта – это классическое арабское блюдо, чем-то напоминающее наши ко ...
19.09.2013, 22:00
Ursula1
Жаркое из говядины на кофе
Вообще-то, если дословно перевести название рецепта, то идет как "Ма ...
30.01.2013, 02:41
Апрель
Жаркое с говядиной с имбирно-соевым вкусом
Для любителей говядины, имбиря и соевого соуса. Богато вкусно и знат ...
21.04.2014, 16:06
Апрель
Макароны по флотски
Макароны по флотски это классическое блюдо, которое легко и быстро в ...
25.08.2019, 11:48
Nieves
Тушеная говядина с перловкой
В зимний холодный день хочется теплого сытного обеда или ужина. Этот ...
31.01.2014, 23:58
Апрель
Свекольный салат с говядиной
Вкусно, просто и без майонеза.
08.02.2014, 13:01
nnoir
Говядина с ягодами клюквы
Этот рецепт хорош тем, что подготовка к приготовлению занимает очень ...
07.07.2015, 23:05
Лара