Филе сазана в кляре
Понравился 0 поварам
Просмотрен 31870 раз
Филе сазана в кляре – отличное рыбное блюдо на обед. Сазан – рыба речная, но очень вкусная. К тому же, в этой рыбе не слишком много костей. Она может отдавать тиной, поэтому рекомендуется в приготовлении использовать лимонный сок, способный перебить сторонние запахи.
Ингредиенты
- Рыба 700 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 3 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный 0,1 ч.л.
- Сок лимонный 2-3 ст.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Приправа для рыбы 0,5 ч.л.
- Мука 2 ст.л.
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 6
Для приготовления блюда я использую подготовленное очищенное филе сазана на коже.
Шаг 2 из 6
Порезать филе порционными кусочками. Полить лимонным соком и оставить на 10 минут
Шаг 3 из 6
Для кляра смешать яйцо, муку, соль, перец, специи для рыбы.
Шаг 4 из 6
Готовый кляр.
Шаг 5 из 6
Разогреть на сковороде масло. Поочередно опускать кусочки рыбы в кляр и сразу выкладываем на сковороду.
Готово!
Жарится рыба очень быстро, буквально по 5-7 минут с каждой стороны.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Я
В какое место прикладывать молоко?
7 июня 2021 10:45
Ответить
lorik26
Какая рыба аппетитная!!!
8 января 2018 13:06
Ответить