Свиное легкое под соусом. Блюдо из венгерской кухни и готовят его в каждом доме по своему. К легкому можно добавить еще сердце. Оливки заменить на маринованные огурцы или добавить каперсы. На гарнир отлично подойдет картофель.
Залить холодной водой легкое и варить пять минут. Слить полностью жидкость, легкое вымыть и залить чистой водой, добавить перец и лавровый лист - варить 15-20 минут.
Шаг 2 из 5
Легкое нарезать на тонкую соломку, добавить лук, чеснок, морковь и тушить на минимальном огне с двумя ложками масла до готовности овощей. Влить стакан воды и тушить под крышкой 30 минут.
Шаг 3 из 5
Через 30 минут добавить соль, оливки, горчицу, сметану, лимон, паприку.
Шаг 4 из 5
Перемешать и тушить еще минут 25-30.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
